tag:blogger.com,1999:blog-25343646200543777672024-02-21T04:16:17.117+01:00Recettes de cigognePour les gourmands qui prennent soin de leur ligne et les autres...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-28583473168971682732015-02-12T13:10:00.002+01:002015-02-12T13:10:24.651+01:00Pancakes sans matière grasse au fromage blanc et zestes de citron<div style="background-color: white;">
<h4 style="font-size: 15px; text-align: justify;">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Après de longs mois sans recettes, en voici une nouvelle, des pancakes!! </span></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-weight: normal;">Promis, juré, je vais essayer de publier au moins une recette par semaine.</span></h4>
<h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px;"><br /></span></div>
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: 15px;"><div style="text-align: justify;">
Nouveautés du blog, j'ai décidé d'adapter mes recettes au régime weight watchers en comptant les PP pour chaque recette proposée.</div>
</span></h4>
<div style="font-size: 15px; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">Pour moi, le petit-déj idéal se situe entre un brunch danois et une virée au Starbucks. Un juste milieu entre les symboles du brunch New-yorkais et les très sains petits déjeuners de nos amis helvétiques.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">Le hic, c'est que le Strabucks, c'est bon mais souvent gras, calorique et cher. Et ne picorer que des graines, ça peut devenir lassant.</span></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Alors le bon compromis, ce sont des pancakes revisités, réadaptés.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">Vous serez surpris par l'illusion de cette recette. Le fromage blanc remplace la crème fraîche, les œufs en neige et le lait, le beurre. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">C'est certes une recette "allégée mais avec une compote de pomme maison ou une cuillère de confiture, vous croirez à New-York ou à ...Copenhague.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A vos poêles!!</span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HGXU4GqB4wk/VNvt1rFAyTI/AAAAAAAAApk/TDimhM-KPoc/s1600/Pancake%2Bau%2Bcitron-%2BPetit%2Bdej%2Bde%2Br%C3%AAv-%2BRecettes%2Bde%2Bcigogne.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HGXU4GqB4wk/VNvt1rFAyTI/AAAAAAAAApk/TDimhM-KPoc/s1600/Pancake%2Bau%2Bcitron-%2BPetit%2Bdej%2Bde%2Br%C3%AAv-%2BRecettes%2Bde%2Bcigogne.png" height="295" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7INtA2pZM00/VNvvrKu6XAI/AAAAAAAAAqw/Hqi7Q5UA71g/s1600/10914891_10155379149830107_4982997161867258430_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7INtA2pZM00/VNvvrKu6XAI/AAAAAAAAAqw/Hqi7Q5UA71g/s1600/10914891_10155379149830107_4982997161867258430_o.jpg" height="297" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xyRh3D7yZmA/US4RcYTbS_I/AAAAAAAAAHo/lv2V3Pz6ioE/s1600/Czsque%2Brose.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xyRh3D7yZmA/US4RcYTbS_I/AAAAAAAAAHo/lv2V3Pz6ioE/s1600/Czsque%2Brose.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><span style="color: #444444;">Et pour préparer ce repas, rien de mieux que de le faire en douceur avec la nouvelle chanson de Yaël Naim, </span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=jC9KzgsZr-U" target="_blank"><span style="color: #990000;">Dream in my head.</span></a></span></span></span></b></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 12 pancakes<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Préparation : 1</span><span lang="FR">5 minutes<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Cuisson : </span><span lang="FR">30 minutes<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR"><b><br /></b></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b>2PP par pancake</b></span><br />
<b style="font-size: 15px;"><span lang="FR"><u><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></u></span></b>
<b style="font-size: 15px;"><span lang="FR"><u><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ingrédients</span></u></span></b><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZARfQrGD_co/VNvt5EYVZaI/AAAAAAAAAqg/8V8XSrVSS0w/s1600/Recettes%2Bde%2Bcigognes-%2BIngr%C3%A9dients.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZARfQrGD_co/VNvt5EYVZaI/AAAAAAAAAqg/8V8XSrVSS0w/s1600/Recettes%2Bde%2Bcigognes-%2BIngr%C3%A9dients.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div>
<div style="background-color: white;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15px;">
</div>
<h4>
<ul style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><b><span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"> Du frigo</span></b></li>
</ul>
</h4>
<div style="background-color: white; font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">200 de fromage blanc à 0%<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 oeufs<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white;">
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 citron entier</span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: 15px;">20cl de lait </span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">écrémé</span></span></div>
<h4>
<ul style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du placard</span></b></li>
</ul>
</h4>
<div style="background-color: white;">
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">100g de farine</span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">70g de maizena</span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="background-color: transparent; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<br />
<ul>
<li><b style="background-color: transparent; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du panier de la cuisine</b></li>
</ul>
</div>
<div style="background-color: white; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1cc de bicarbonate</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 pincée de sel</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cs d'édulcorant</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1cc d'huile</span><br />
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u><b>Préparation</b></u></span></h3>
</div>
</div>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XdTZghpOSIE/VNvt1-9-nvI/AAAAAAAAAps/0NQnRq0Ud4E/s1600/Pancakes%2Bau%2Bcitron%2B-%2BRecettes%2Bde%2Bcigogne-%2BM%C3%A9langerla%2Bpate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XdTZghpOSIE/VNvt1-9-nvI/AAAAAAAAAps/0NQnRq0Ud4E/s1600/Pancakes%2Bau%2Bcitron%2B-%2BRecettes%2Bde%2Bcigogne-%2BM%C3%A9langerla%2Bpate.jpg" height="238" width="320" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans un petit bol, mélangez les farines, le sel et le bicarbonate.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans un grand bol, battre le fromage blanc, le lait, les jaunes d’œufs. Y ajoutez les zestes du citron et un filet de jus de citron.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-align: center;">Versez progressivement les farines dans le mélange liquide. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Occ52h38dFw/VNvt4UBgDjI/AAAAAAAAAqU/VPOfR90PgLQ/s1600/Recettes%2Bde%2Bcigogne-%2BPancakes%2Bau%2Bcitron.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Occ52h38dFw/VNvt4UBgDjI/AAAAAAAAAqU/VPOfR90PgLQ/s1600/Recettes%2Bde%2Bcigogne-%2BPancakes%2Bau%2Bcitron.png" height="297" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Battre les blancs en neige ferme. Les ajoutez </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">au mélange à</span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"> l'aide</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">d'une Maryse.</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Laissez reposer au frigo 5mn.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Faites chauffer la poêle et versez la CC d'huile, une fois la poêle chaude, versez une louche de pâte. Laissez poser 2à3mn par cotés.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme la pâte, contient du liquide, elle ne collera pas, si vous la laissez le temps nécessaire de chaque coté.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour un petit-déjeuner équilibré, servir 2 pancakes(4PP) avec une compote maison de pommes et d'orange(Opp).</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-86700501737873916022014-07-04T10:00:00.000+02:002014-07-04T10:26:51.067+02:00Independance Day: célébrons les brookies!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p9zEsxF8b1I/U7Xn52WRo_I/AAAAAAAAAoM/ByLvzjeGIlY/s1600/Recette+de+cigogne-plateau+de+brookie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-p9zEsxF8b1I/U7Xn52WRo_I/AAAAAAAAAoM/ByLvzjeGIlY/s1600/Recette+de+cigogne-plateau+de+brookie.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En ce jour de 4 juillet, fête nationale des Etats-Unis, je me devais de célébrer <i>l'independance</i> des colonies anglaises en vous proposant une gourmandise made in US.</span><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous pensez Cupcake, Apple pie ou Cheesecake...Je dit brookie. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Gourmandise, que dis-je, paradis sucré, assez peu connue des desserts d'outre Atlantique.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle réunit toutes les addictions des gourmands : un brownie au chocolat avec un cœur fondant surmonté d'une croustillante pâte de cookie. Qui dit mieux?</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">C'est dire qu'aujourd'hui, nous ne ferons pas dans la retenue mais plutôt impasse sur nos stevias, yaourts et autres courgettes "chéris".</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pas bien grave, la recette d'aujourd'hui vaut bien toutes les transgressions.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ah,j'oubliais, Happy birthday USA!!</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ThqIbX-Py50/U7XiYWLpVqI/AAAAAAAAAoE/F1foo1fmKpA/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ThqIbX-Py50/U7XiYWLpVqI/AAAAAAAAAoE/F1foo1fmKpA/s1600/photo.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
<h3>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Ingrédients</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b><i>Pour la pâte de brownnie</i></b></span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans la recette que je vous propose, j'ai légèrement diminué la quantité de sucre par rapport à la recette originale(de 130 à 100g). Je préfère un brownie un peu moins sucré de façon à mieux ressentir le mélange chocolat/fruit à coque.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">80g de farine</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">125g de bon chocolat noir</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">50g de noisette ou de noix de pécan</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">100g de sucre</span></div>
<div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">75g de beurre</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 œufs</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour le cookie</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du placard</span></div>
<div>
<b style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;"><i><br /></i></b></div>
<div>
<b style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;"><i>Pour la pâte de cookie</i></b></div>
<div>
<b style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 20px;"><i><br /></i></b></div>
<div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px; padding: 0px;">
</div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
<br />
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">150g de farine</span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1cc de levure chimique</span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">120 g de sucre roux</span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">80g de chunks de chocolat (carreau de chocolat grossièrement haché) ou de pépite de chocolat</span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
</div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</b></li>
</ul>
<br />
<div style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">120g de beurre salé mou</span></div>
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
<span style="color: #373737; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small; line-height: 20px;">1 </span><span style="background-color: transparent; line-height: 20px;"><span style="color: #373737; font-family: Courier New, Courier, monospace;">œuf</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small;"><br /></span></div>
<h3 style="background-color: white; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="color: #990000; font-size: large;">Ustensiles</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">J'ai utilisé des moules individuels rectangle en silicone pour faire des barres mais un moule à manqué rectangulaire beurré ou recouvert de papier sulfurisé convient parfaitement aussi.</span><br />
<h3 style="background-color: white; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="color: #990000; font-size: large;">Préparation</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C2jiowPJpuA/U7XiQJsF-2I/AAAAAAAAAn0/SFGQ_VX6ysw/s1600/photo+45.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C2jiowPJpuA/U7XiQJsF-2I/AAAAAAAAAn0/SFGQ_VX6ysw/s1600/photo+45.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-size: 15px; line-height: 20px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préchauffez le four à 180°C.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Réalisez la pâte à brownie:</i></span></div>
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;">Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde pendant </span></span></span></div>
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;">1mn30 à 750W. Mélangez énergiquement pour lisser votre </span></span><span style="color: #373737;"><span style="line-height: 20px;">pâte</span></span><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;">.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;">Ajoutez le sucre, fouettez.Puis les 2 </span></span><span style="color: #373737;"><span style="line-height: 20px;">œufs</span></span><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;"> un à un, fouettez à nouveau et ensuite la farine et les noisettes. </span></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Répartissez dans les moules au 3/4 et réservez cette préparation.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Réalisez la pâte de cookies:</i></span></div>
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;">Mélangez ensemble le beurre mou coupé en morceaux et le sucre. Ajoutez </span></span><span style="color: #373737;"><span style="line-height: 20px;">l’œuf</span></span><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;">, mélangez. Puis la farine avec la levure et les chunks de chocolat.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Remuez sans trop insister puis répartir cette pâte sur la pâte à brownie. </span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1amqkt2tdKo/U7XiBa6g6QI/AAAAAAAAAnE/yvRJffBX05c/s1600/Recette+de+cigone-recette+am%25C3%25A9ricaine-cookies.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1amqkt2tdKo/U7XiBa6g6QI/AAAAAAAAAnE/yvRJffBX05c/s1600/Recette+de+cigone-recette+am%25C3%25A9ricaine-cookies.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;">Enfourner pour 22 minutes pour un brownie au </span></span><span style="color: #373737;"><span style="line-height: 20px;">cœur</span></span><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;"> fondant ou 27mn pour un gâteau plus ferme. </span></span></span></div>
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #373737; font-size: small;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jJaX0X9A7zc/U7XiJsLE0OI/AAAAAAAAAng/SdcedJaUuB8/s1600/photo+13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jJaX0X9A7zc/U7XiJsLE0OI/AAAAAAAAAng/SdcedJaUuB8/s1600/photo+13.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ce gâteau qui rend addict.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EH1B3NJow-w/U7XoA8PzyRI/AAAAAAAAAoU/4Ofv_8wzD10/s1600/recette+de+cigogne-brookie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EH1B3NJow-w/U7XoA8PzyRI/AAAAAAAAAoU/4Ofv_8wzD10/s1600/recette+de+cigogne-brookie.jpg" height="300" width="400" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; line-height: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-74009249685580845552014-06-27T17:50:00.003+02:002014-06-27T17:53:55.789+02:00Tagliatelles de courgettes au pesto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZJQJbmWvB9U/U62RehEl2cI/AAAAAAAAAl8/LwORCpXETaY/s1600/Tagliatelles+de+courgette+et+son+pot+de+pesto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZJQJbmWvB9U/U62RehEl2cI/AAAAAAAAAl8/LwORCpXETaY/s1600/Tagliatelles+de+courgette+et+son+pot+de+pesto.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Après des mois d'absences et quelques nouveautés (comme l'arrivée d'un second bébé par exemple...), voici une nouvelle recette à base de courgette.</span></span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Encore des courgettes. Oui encore des courgettes car la courgette est légère, pas chère et transformable à souhait. On dit oui à la courgette, ce légume aux déclinaisons inépuisables. On ne s'en lasse jamais.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Alors comme entrée froide ou en accompagnement chaud de votre repas de ce soir, je vous propose une recette simple, qui plaira à tous: des tagliatelles de courgettes et son petit pot de sauce pesto.</span></span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<b><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Préparation:15 mn</span></span></b><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;"><b>Temps de cuisson:7mn</b></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DZo90hIr6fE/U62RkyULuzI/AAAAAAAAAmE/PNeUZAL477o/s1600/Tagliatelles+de+courgettes+jaunes+et+vertes+par+recettes+de+cigone.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DZo90hIr6fE/U62RkyULuzI/AAAAAAAAAmE/PNeUZAL477o/s1600/Tagliatelles+de+courgettes+jaunes+et+vertes+par+recettes+de+cigone.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<br />
<h3>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: #990000;"> Ingrédients </span></span></span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><h4>
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Du frigo</span></span></h4>
</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">2 courgettes blanches</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">2 courgettes vertes</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Un bouquet de basilic</span></span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Quelques feuilles de menthe </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Une poignée de graine de sésame</span></span></div>
<br />
<ul>
<li><h4>
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Du panier de la cuisine</span></span></h4>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Une gousse d'ail </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">2cc d'huile d'olive</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Une pincée de sel</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Du poivre</span></span><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"></b><br />
<b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aQ2HiiivGQ0/U62RPUl6dWI/AAAAAAAAAlk/apQwb4djql8/s1600/Pates+de+courgettes+par+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aQ2HiiivGQ0/U62RPUl6dWI/AAAAAAAAAlk/apQwb4djql8/s1600/Pates+de+courgettes+par+recettes+de+cigogne.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></b>
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Epluchez les courgettes et rapez-les dans la longueur avec un économe. Ne gardez que la chair, pas les pépins.</span></span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Faites revenir ces rubans de courgette pendant environ 7mn dans une poêle anti-adhésive avec du sel et du poivre.</span></span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Mixez le basilic, la menthe, l'huile d'olive, le sésame pour obtenir un pesto.</span></span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Si vous désirez un pesto un peu relevé, ajoutez à la préparation 1/2 piment habanero.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hpd10iqQNp4/U62RVCxZY5I/AAAAAAAAAls/J2l0oxQ9SH4/s1600/Pot+de+pesto+par+recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hpd10iqQNp4/U62RVCxZY5I/AAAAAAAAAls/J2l0oxQ9SH4/s1600/Pot+de+pesto+par+recette+de+cigogne.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"></span><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></b>
<b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></b></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-31437563689060330812013-07-15T16:46:00.000+02:002013-07-15T16:46:05.262+02:00Tartelettes aux spéculos ananas-kiwi<h2 style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>Les tartelettes du samedi après midi</b></span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EpmybLMDxI0/UeQHJ7evouI/AAAAAAAAAjg/NoeASjyLVnc/s1600/Tarte+alle%CC%81ge%CC%81+par+aux+fruits+par+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-EpmybLMDxI0/UeQHJ7evouI/AAAAAAAAAjg/NoeASjyLVnc/s640/Tarte+alle%CC%81ge%CC%81+par+aux+fruits+par+recettes+de+cigogne.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Samedi, après un copieux déjeuner familial, mes convives ont bien failli tourner de l'oeil quand je leur ai annoncé que j'arrivai avec le dessert. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">C'est toujours un réel plaisir de s'entendre dire que le dessert que l 'on a pris l'après-midi a confectionner (euh, c'est ce que je fais croire à mes invités) n'est pas le bienvenue sur la table.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7-kOtfmxR2M/UeQHKPDJIOI/AAAAAAAAAjk/3r5dcdNrQ8Q/s1600/Tarte+aux+fruits+exotiques+le%CC%81ge%CC%81res+aux+spe%CC%81culos+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-7-kOtfmxR2M/UeQHKPDJIOI/AAAAAAAAAjk/3r5dcdNrQ8Q/s400/Tarte+aux+fruits+exotiques+le%CC%81ge%CC%81res+aux+spe%CC%81culos+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mais en déposant mon assiette de tartelettes ananas-kiwi sur la table de notre déjeuner familial, les regards ont changé, les sourires sont apparus, les mains se sont tendus vers le plateau de desserts. Et les compliments ne se sont pas fait attendre, pour ce dessert assez light.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si vous aussi, vous voulez faire un effet boeuf pour 15 mn de temps passé en cuisine, voici la recette.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation: 15mn</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de cuisson: 15mn</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-weight: bold;">Pour 5 tartelettes</span></div>
<h3>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b>Ingrédients </b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</b></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un ananas coupé en carré</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un kiwi coupé en rondelle</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">20cl de lait écrémé ou de lait de soja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 compotes de 100g abricot, pêche ou fruit exotique</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">20 spéculos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à soupe de miel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une cuillère à soupe de brisure de pistaches ou de pignons</span></div>
<h3>
<span style="font-size: large;"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préparation</span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Faites chauffer votre four a 180°</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mixez les spéculos</b> jusqu'à l'obtention d'une poudre fine. Mélangez cette préparation avec le lait pour obtenir une pâte un peu collante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dispatchez votre pâte dans des moules à tartelettes en silicone pour ne pas rajoutez de matière grasse.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mettez au four pendant 15 à 20 mn en fonction de la chaleur de votre four.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Votre pâte est cuite quand elle a durci comme un sablé. Elle doit être assez dorée.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Laissez refroidir 10mn.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une fois refroidie, <b>démoulez vos fonds de tarte </b>et appliquez généreusement la compote puis, mettez les chunks d'ananas. Décorez avec une lamelle de kiwi coupée en 2.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Enfin, arrosez vos fruits d'un peu de miel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour la décoration et le gout, parsemez</b> de brisure de pistaches, comme je n'en n'avais pas, j'ai mis des pignons de pin.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MmgQK_OmHh4/UeQHLK66HqI/AAAAAAAAAjw/-aJbg4NdRns/s1600/Tartellettes+ananas-kiwi+par+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://3.bp.blogspot.com/-MmgQK_OmHh4/UeQHLK66HqI/AAAAAAAAAjw/-aJbg4NdRns/s400/Tartellettes+ananas-kiwi+par+recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Le conseil de la recette: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous pouvez remplacez la compote, par un mélange de fromage blanc-confiture d'ananas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-12693327285213355822013-07-12T19:06:00.000+02:002013-07-16T17:05:56.758+02:00Lasagnes épinards-menthe et pignons<br />
<br />
<h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"> <span style="color: #990000; font-weight: bold; text-align: center;">Lasagnes aux saveurs estivales</span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-47KfvEUTYrY/UeAz3tOymQI/AAAAAAAAAi0/8ip1cfKcb0c/s1600/Lasagne+alle%25CC%2581ge%25CC%2581e+aux+le%25CC%2581gumes+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://3.bp.blogspot.com/-47KfvEUTYrY/UeAz3tOymQI/AAAAAAAAAi0/8ip1cfKcb0c/s640/Lasagne+alle%25CC%2581ge%25CC%2581e+aux+le%25CC%2581gumes+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="640" /></a></div>
</span></h2>
<h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small; font-weight: normal;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Je sais pas vous, mais moi je commence à en avoir un peu assez des salades et autres carpaccios en tout genres.</span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Certes, c'est l'été, certes on doit faire attention mais en croire les journaux et les recettes qui fleurissent sur les blogs en ce moment, on ne doit bannir les plats chauds et les féculents et se nourrir essentiellement d'herbes et de crudités pour être belle cet été.</span><span style="font-size: small;">Face aux dictatures, que fait-on? On s'insurge! </span><span style="font-size: small;">Je vous invite donc à faire comme moi, à vous rebeller et à manger.... chaud.A déguster des lasagnes chaudes... aux saveurs estivales, bien sur.</span></span></div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: small;">Préparation:</span></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small;">15mn</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: small;">Temps de cuisson: 30mn</span></span><br />
<span style="font-weight: normal; line-height: 15px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><br /></span></span><br /><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><span style="line-height: 15px;">Ingrédients</span></span></h2>
<h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KxlWTvTfnnI/UeA0CVXtVVI/AAAAAAAAAjA/UkMU_B-syws/s1600/Lasagne+aux+le%CC%81gumes+juste+a%CC%80+la+sortie+du+four+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-KxlWTvTfnnI/UeA0CVXtVVI/AAAAAAAAAjA/UkMU_B-syws/s400/Lasagne+aux+le%CC%81gumes+juste+a%CC%80+la+sortie+du+four+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-n1Xb0mxbPoc/UeA0KARkIPI/AAAAAAAAAjQ/MleK4yUa6r0/s1600/Lasagnes+aux+e%CC%81pinards+et+menthe+par+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-n1Xb0mxbPoc/UeA0KARkIPI/AAAAAAAAAjQ/MleK4yUa6r0/s400/Lasagnes+aux+e%CC%81pinards+et+menthe+par+recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small; line-height: 15px;">Du congelo</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: normal;"><span style="line-height: 15px;">500g d'</span>épinard</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small; line-height: 15px;">Du frigo</span></li>
</ul>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small; font-weight: normal; line-height: 15px;">15 feuilles de menthes</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small; font-weight: normal; line-height: 15px;">10 feuilles de lasagnes pré-cuites.</span><br />
<span style="font-weight: normal; line-height: 15px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">40 cl de crème liquide à 5%</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><span style="font-weight: normal; line-height: 15px;">2 oignons</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: small;">Du panier de la cuisine</span></li>
</ul>
<span style="font-weight: normal; line-height: 15px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;">30g de pignons</span></span></h2>
<div>
<span style="line-height: 15px;"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Préparation</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px; line-height: 22px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px; line-height: 22px;"><b>1</b></span><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>.</b> Préchauffez le four à 180°.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Faites décongeler les épinards</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les oignons émincés jusqu'à qu'il soient translucides.</span><br style="line-height: 22px;" />Ajoutez les épinards et faites revenir 5mn.<br style="line-height: 22px;" />Réservez dans un saladier.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>2.</b> Mixez les pignons et la menthe, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.<br /><span style="line-height: 22px;">Mélanger la préparation pignons-menthe aux épinard. </span><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">Salez et p</span><span style="line-height: 22px;">oivrez . </span><br style="line-height: 22px;" /><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;"><b>3. </b>Dans un plat à gratin, mettre :</span><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">Une couche de crème liquide,</span><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">une couche de lasagnes,</span><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">une couche de la préparation aux épinards</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bUjyvnXkwDQ/UeA0GXw38PI/AAAAAAAAAjI/wTxmolr72bM/s1600/Lasagne+avant+cuisson+par+Recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-bUjyvnXkwDQ/UeA0GXw38PI/AAAAAAAAAjI/wTxmolr72bM/s400/Lasagne+avant+cuisson+par+Recette+de+cigogne.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Recommencez l'opération jusqu'à épuisement.<br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">Terminez par la crème liquide.</span><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">Parsemer de parmesan. </span><br style="line-height: 22px;" /><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.</span><br style="line-height: 22px;" /><span style="line-height: 22px;">Servez très chaud.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9ew44oKdZtc/UeA0AeX2L4I/AAAAAAAAAi4/piW065t52aw/s1600/Lasagne+alle%CC%81ge%CC%81e+bien+dore%CC%81e+par+Recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-9ew44oKdZtc/UeA0AeX2L4I/AAAAAAAAAi4/piW065t52aw/s400/Lasagne+alle%CC%81ge%CC%81e+bien+dore%CC%81e+par+Recette+de+cigogne.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><span style="color: #990000;"><b>Le conseil de la recette:</b></span> pour plus de gourmandise, ajoutez 70g de ricotta à la préparation épinard-menthe.</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-1587883622686474632013-06-27T18:24:00.000+02:002013-07-16T17:06:25.435+02:00Muffins aux carottes et graines de pavot<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b style="color: #990000; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: xx-large;">Salé ou sucré?</b><br />
<b style="color: #990000; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: xx-large;"><br /></b></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HhcSP7SK5Es/Ucxj7DJ9MrI/AAAAAAAAAig/pytI_Aay9sE/s1600/Muffins+aux+carottes+par+Recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://1.bp.blogspot.com/-HhcSP7SK5Es/Ucxj7DJ9MrI/AAAAAAAAAig/pytI_Aay9sE/s640/Muffins+aux+carottes+par+Recette+de+cigogne.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-align: -webkit-auto;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span>
<span style="text-align: -webkit-auto;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ce que j'aime dans la cuisine, c'est la possibilité qu'elle nous offre de transformer des aliments très communs en petites chose adorables.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">J'aime aussi customiser des recettes sucrées en les rendant salées.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">J'aime faire croire à Mr Mari et Mlle Merveille que les muffins dorées et appétissants qui trônent sur la table sont des pâtisseries bien gourmandes alors que ce sont des entrées légères.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour cette recette de muffins , j'ai sortie de leur planque des carottes bien cachées dans le fond du frigo auxquelles,</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">J'ai mélangé des herbes et des choses bien légères.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En plus, c'est hyper simple et rapide à réaliser.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Allez à vos fourchettes, voici la recette.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b>Retrouvez au bas de la recette,l'avis de Sarah, notre diététicienne-nutritionniste sur les muffins aux carottes.</b></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-v3gqfJaaYyo/UcxjXi5ZRMI/AAAAAAAAAiI/hl-FRknXGBQ/s1600/Muffins+aux+carottes+et+a%CC%80+la+menthe-+Recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-v3gqfJaaYyo/UcxjXi5ZRMI/AAAAAAAAAiI/hl-FRknXGBQ/s400/Muffins+aux+carottes+et+a%CC%80+la+menthe-+Recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<b>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">15 mini muffins</span></b><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de préparation 10mn</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de cuisson: 12mn</b></span><br />
<b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O6Sg5h6hDac/UcxjWvVraDI/AAAAAAAAAiA/gAMsszuC7mY/s1600/Les+ingre%CC%81dients+pour+les+muffins+aux+carottes+par+recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-O6Sg5h6hDac/UcxjWvVraDI/AAAAAAAAAiA/gAMsszuC7mY/s400/Les+ingre%CC%81dients+pour+les+muffins+aux+carottes+par+recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<h4>
<b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="color: #990000; font-size: large;">Ingrédients</span></b></h4>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 yaourt nature ou au soja</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">400 g de carottes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 oeufs</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Le jus d'un demi citron</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une pincée de bicarbonate de levure chimique</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">5 cuillères à soupe de maizena</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 càc de curry</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1càc de canelle</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">6</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> feuilles de menthe émincées</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000; font-size: large;">Préparation</span></b></span></h4>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préchauffez votre four a 180°.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lavez et pelez les carottes. Puis rapez-les.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D5zuyNaQFbY/Ucxjy9NkAWI/AAAAAAAAAiY/3X6je7mRlos/s1600/Rapez+les+carottes+pour+obtenir+des+muffins+moelleux-+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-D5zuyNaQFbY/Ucxjy9NkAWI/AAAAAAAAAiY/3X6je7mRlos/s400/Rapez+les+carottes+pour+obtenir+des+muffins+moelleux-+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Salez et poivrez selon votre gout.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Versez dans des petits moules à muffins. Faites cuire environ 10 à 12mn pas plus. Il faut qu'il soient moelleux.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000;"><b>Le conseil de la recette:</b></span> vous pouvez aussi préparer un seul gâteau et le découper en part. La cuisson sera alors de 30mn.</span><br />
<br />
<h4>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cxTwRLoRNhY/Ucxje_0yCZI/AAAAAAAAAiQ/pLrBOe06YZ0/s1600/De+jolies+muffins+aux+carottes-+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="http://1.bp.blogspot.com/-cxTwRLoRNhY/Ucxje_0yCZI/AAAAAAAAAiQ/pLrBOe06YZ0/s400/De+jolies+muffins+aux+carottes-+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">L'avis de Sarah, notre diététicienne nutritionniste</span></h4>
<br />
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;">Les muffins aux carottes dans un repas équilibré</span></span><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si vous avez du mal à faire manger des légumes à vos enfants, ou si vous-mêmes adultes n’êtes pas fan, Daphné vous propose une recette qui vous permettra d’en consommer de façon ludique et toujours bénéfique d’un point de vue nutritionnel.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Les mini muffins aux carottes peuvent être consommés à plusieurs moments au cours du repas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Voici quelques exemples :<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">- </span><u><span lang="FR"><b>Deux ou trois mini muffins en entrée</b><o:p></o:p></span></u></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le plat principal pourra être composé d’une portion de viande, poisson ou œufs, de féculents et légumes cuits (car les muffins n’apporteront pas une portion de chaque). Puis un laitage et un fruit cru de préférence (car l’entrée ne contient pas de crudités).<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">- </span><u><span lang="FR"><b>En tant qu’accompagnement du plat principal</b></span></u><span lang="FR"><o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Cinq mini muffins vous apportent l’équivalent d’une belle carotte et de 40g de pain (un peu moins d’1/4 de baguette) ou encore d’1/4 d’assiette de féculents cuits.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour un repas complet, ajoutez une entrée de légumes crus, puis une portion de viande ou poisson ou œufs.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Selon votre appétit et votre envie, vous pouvez tout à fait apporter davantage de légumes cuits et/ou des féculents supplémentaires ou même ajouter un ou deux muffins ! Enfin, un laitage et un fruit cuit ou cru pour terminer.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Comme en ces jours « d’été » nous préférons remplacer les plats classiques par de grandes salades composées, 5 mini muffins peuvent aussi accompagner ce type de repas </span><span lang="FR">J</span><span lang="FR">.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Plus d’excuses pour ne pas manger de légumes ! La recette « tout en un » de Daphné est adaptable à tous les légumes et vous permet de varier la forme dont vous les consommez </span><span lang="FR">J</span><span lang="FR">.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;">Zoom sur la carotte</span></span><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La carotte est un légume racine que l’on peut consommer aussi bien cru que cuit.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></span></div>
<div>
<u><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Qualités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</b><o:p></o:p></span></span></u></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La carotte est plus riche en glucides que d’autres légumes mais son apport calorique reste faible (c’est un légume !). Cette teneur en glucide augmente avec la maturation.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le principal bénéfice de la carotte est sa <u>richesse en bêta-carotène</u> (provitamine A, qui se transforme en vitamine A dans l’organisme). Avec 100g de carottes (une petite carotte), on couvre la moitié des besoins journaliers en vitamine A.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le carotène participe au maintien du bon état de la peau, des muqueuses et intervient dans la vision nocturne. C’est aussi une substance anti-oxydante : lutte contre le vieillissement cellulaire, contre l’athérosclérose (accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins) et stimulation de l’immunité.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<u><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></u></div>
<div>
<u><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Conseils de consommation:</b><o:p></o:p></span></span></u></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour préserver la vitamine C, une cuisson rapide et à l’abri de l’air en <u>autocuiseur</u> est conseillée (plutôt qu’une cuisson traditionnelle).<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Enfin, si vous achetez des carottes avec fanes (feuilles), il est préférable de les couper avant conservation pour éviter la perte d’humidité et le ramollissement du légume. Les fanes peuvent servir dans de nombreuses recettes, notamment de soupe.<o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>En conclusion, la carotte est nutritionnellement très intéressante, s’intègre dans de nombreuses recettes et </b><u style="font-weight: bold;">n’est sûrement pas à éviter</u><b> pour celles et ceux qui pensent qu’elle est «trop sucrée »</b></span><span style="font-family: Noteworthy-Light;"><b>.</b><span style="font-size: 15px;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-32726197827336341162013-06-19T22:53:00.000+02:002013-06-19T22:53:46.723+02:00Jour 80: Charlotte aux fruits rouges <h2 style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>Une belle recette des hypermarchés de nos banlieues</b></span></h2>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Sfl9DEEQAq4/UcIXxbRDoII/AAAAAAAAAhs/TwteyX6W45M/s1600/Une+part+de+charlotte+aux+fruits+rouges+qui+fera+envie+me%CC%82me+aux+moins+gourmands.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="http://3.bp.blogspot.com/-Sfl9DEEQAq4/UcIXxbRDoII/AAAAAAAAAhs/TwteyX6W45M/s640/Une+part+de+charlotte+aux+fruits+rouges+qui+fera+envie+me%CC%82me+aux+moins+gourmands.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En ce moment sur les blogs de cuisine, la tendance est aux billets estivaux, aux recettes festives. </span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Et que je te mets en avant les produits de saison dans celui-ci, que je vante les magnifiques fruits d'été qui murissent dans ma jardin pour celui-la et que je propose des pique-niques ensoleillés et bobos ici et là. Bref, les articles qui fleurissent se veulent chantants et poétiques mais au final, ils se ressemblent tous un peu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme, je suis une rebelle, une vraie Re-Belle (allusion à ma meilleure amie), je ne vous proposerai pas de recette avec des tomates fraiches de mon jardin ni même des fraises de mon marché, non je vais être plus originale et plus franche surtout, ce sont des fruits rouges congelés de chez Picard que j'ai ramené dans mon joli panier (en nylon de chez monoprix) pour confectionner une charlotte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Je n'ai pas honte non plus, de vous affirmer que je n'ai pas fait moi-même les biscuits à la cuillère mais que j'ai ouvert un paquet carrefour et que ma crème ne venait pas des belles fermes de nos régions mais que j'ai utilisé du fromage blanc qu'on trouve en grande surface.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si on résume, au menu de ce soir, on a des produits communs et accessibles à tous mais une super bonne recette assez inventive : une charlotte aux fruits rouge avec du fromage blanc en remplacement de la crème pour diminuer les calories.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une recette pas prétentieuse pour un sou pour un effet maxi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Allez à vos fourchettes, voici la recette.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FqhS0gn6waw/UcIXxFIT4gI/AAAAAAAAAho/2_SB_VwmDA8/s1600/Une+charlotte+aux+fruits+rouges+et+fromage+blanc+par+Recette+de+cigone.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-FqhS0gn6waw/UcIXxFIT4gI/AAAAAAAAAho/2_SB_VwmDA8/s400/Une+charlotte+aux+fruits+rouges+et+fromage+blanc+par+Recette+de+cigone.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CdOqxl6Dam4/UcIXlFpKB2I/AAAAAAAAAhY/rmUEoEU7v1c/s1600/IMG_0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-CdOqxl6Dam4/UcIXlFpKB2I/AAAAAAAAAhY/rmUEoEU7v1c/s400/IMG_0324.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Une charlotte pour 6 personnes </b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de préparation: 15mn</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de cuisson:0mn</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span></div>
<div>
<br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une grosse orange</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">250g de fromage blanc à 20%</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">5 feuilles de menthe</span></div>
<div>
<br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">15 boudoirs</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à soupe de sucre roux</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à café de miel</span><br />
<br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du congélateur</b></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">600g de fruits rouge</span><br />
<br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ustensile</b></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un plat à terrine</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Je n'ai pas utilisé de moule à charlotte, le mien s'est abimé, j'ai utilisé un plat à terrine très basique.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans un bol, versez le fromage blanc, le miel et le sucre roux. Mélangez.Réservez.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mixez 200g de fruits rouges avec la menthe.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Versez avec la préparation au fromage blanc, mélangez.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ePiyCdUMFII/UcIXmAMT58I/AAAAAAAAAhg/swhyA-D3u9A/s1600/Des+fruits+rouges+en+veux-tu+en+voila+par+Recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-ePiyCdUMFII/UcIXmAMT58I/AAAAAAAAAhg/swhyA-D3u9A/s400/Des+fruits+rouges+en+veux-tu+en+voila+par+Recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pressez l'orange et trempez les biscuits dans son jus.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mettre alternativement, les biscuits trempés,le fromage blanc aux fruits rouges, une pincée de fruits rouges, puis à nouveau les biscuits...</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Finissez votre préparation par une belle portion de fruits.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre roux.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Réservez au frigo au moins 3h puis dégustez.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xqy1aFttZUM/UcIXjIqC4hI/AAAAAAAAAhQ/fpkSKigHdYQ/s1600/Charlotte+aux+fruits+rouges+par+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-xqy1aFttZUM/UcIXjIqC4hI/AAAAAAAAAhQ/fpkSKigHdYQ/s400/Charlotte+aux+fruits+rouges+par+recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Le conseil de la recette:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aI5K57gjH2k/UcIXYO-98DI/AAAAAAAAAhI/AQKxnEdpG-I/s1600/IMG_0322.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://2.bp.blogspot.com/-aI5K57gjH2k/UcIXYO-98DI/AAAAAAAAAhI/AQKxnEdpG-I/s320/IMG_0322.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Servez de belle part rectangulaire accompagnée de fruits rouge, cette version de la charlotte étonnera vos invités...mêmes les plus prétentieux.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-75908678560162374172013-06-11T21:13:00.000+02:002013-06-11T21:13:43.978+02:00Tarte provençale aux tomates<h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large; font-weight: normal;"><span style="color: #990000;"><br /></span><span style="color: #990000;">Tarte à la tomate pour été à la plage sans serviette</span></span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SvLLuA3W254/Ubd09bX9R7I/AAAAAAAAAgk/7WH0a2k9FwQ/s1600/IMG_0468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="475" src="http://3.bp.blogspot.com/-SvLLuA3W254/Ubd09bX9R7I/AAAAAAAAAgk/7WH0a2k9FwQ/s640/IMG_0468.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Tarte provençale aux tomates par Recettes de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><div>
<br /></div>
<div>
Pour ceux qui connaissent déjà le blog, Recettes de cigogne, j'ai quelques ingrédients fétiches dont j'use et j'abuse au fil de mes recettes tels que le yaourt au soja, le fromage blanc ou la stevia. Je sais dit comme ça, ça ne fait pas forcément rêver, ça n'aiguise pas vos délicates papilles mais je vous assure bien cuisinés, ils font des miracles.</div>
</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La feuille de brick est une autre de mes astuces fétiches. Utilisée tant dans des recettes salées que sucrées pour des repas aux inspirations différentes, elle fait des merveilles. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Cette fois-ci, je vous propose de la cuisiner comme pâte à tarte pour remplacer les grasses et luisantes pâtes sablées et feuilletées.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Car, je vous le rappelle, l'été, le maillot et le short arrive à très très grand pas. Donc c'est à vous de voir, si vous préférez le passer avec une serviette enroulée à la taille toute la journée en jurant à vos amis que oui sous ce soleil de plomb vous avez froid, vous grelottez même ...ou alors en monokini.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sinon vous avez aussi l'option burkini, c'est ingénieux aussi pour cacher les rondeurs disgracieuses...</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jmauKrXtsGI/Ubd1JKgUy1I/AAAAAAAAAgs/4NUzTmdXgXs/s1600/IMG_0476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-jmauKrXtsGI/Ubd1JKgUy1I/AAAAAAAAAgs/4NUzTmdXgXs/s400/IMG_0476.jpg" width="321" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Trève de plaisanteries, voici la recette.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour une tarte de 4 personnes</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation:15mn</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de cuisson: 15mn</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du frigo</span></b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">6 tomates rouge en grappe</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 tomates de crimée, les tomates noires</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 cuillères à café de parmesan</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">5 feuilles de brick</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 ou 20%</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à soupe de moutarde</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bzAsv67ZIBU/Ubd0Wj0Qa2I/AAAAAAAAAgM/girpFgMPg8s/s1600/IMG_0406.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="218" src="http://1.bp.blogspot.com/-bzAsv67ZIBU/Ubd0Wj0Qa2I/AAAAAAAAAgM/girpFgMPg8s/s400/IMG_0406.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Les ingrédients pour la préparation par Recette de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 cuillère à soupe de capres</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Quelques olives noires</span></div>
<div>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du panier de la cuisine</span></b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 cuillère à café de cumin</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 cuillère à café de curry</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 cuillère à café de cannelle</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sel, poivre</span></div>
<div>
<ul>
<li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du balcon ou de l'étal du marché</span></b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une tige de romarin émincé</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une cuillère à soupe de basilic émincé</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préchauffez votre four à 240°.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ebouillantez les tomates</b> quelques secondes puis pelez-les et découpez-les en dés.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Versez 1 cuillère à café d'h</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">uile d'olive dans une poêle et faites revenir les tomates et les épices 8mn et le basilic.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AZYUtkN-VIk/Ubd0lTs-_wI/AAAAAAAAAgU/cIXWYVxs1-U/s1600/IMG_0412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-AZYUtkN-VIk/Ubd0lTs-_wI/AAAAAAAAAgU/cIXWYVxs1-U/s400/IMG_0412.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Badigeonnez les feuilles</b> de brick d'un peu d'eau et mettez-les dans un moule à tarte en silicone ou anti- adhésive pour ne pas avoir besoin de rajouter une matière grasse.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Faites les dorer 6mn au four.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Remplissez le fond ave</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">c le fromage blanc mélangé à la moutarde semi-forte.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Puis couvrez avec la préparation à base de tomates. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Parsemez de parmesan, ajoutez les câpres et les olives et le romarin.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Servez de suite.</span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QOx-lIybXrA/Ubd1J4ZttaI/AAAAAAAAAg0/ZLH1xrtbCf8/s1600/IMG_0473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-QOx-lIybXrA/Ubd1J4ZttaI/AAAAAAAAAg0/ZLH1xrtbCf8/s400/IMG_0473.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Le conseil de la recette:</b></span></div>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-M2l8kbbaYXA/Ubd0oDt0JuI/AAAAAAAAAgc/UWPw9j7kYew/s1600/IMG_0471.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-M2l8kbbaYXA/Ubd0oDt0JuI/AAAAAAAAAgc/UWPw9j7kYew/s320/IMG_0471.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Savourez cette tarte et dites vous que pour un été sans serviette, c'est un grand pas que vous avez fait.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Bravo! Continuez...</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-81509057826176074392013-05-30T16:08:00.001+02:002013-06-12T16:52:12.812+02:00Jour 70: Cookies moelleux à la banane et aux chunks de chocolat noir.<h2 style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Et si on dépoussiérait nos classiques?</span></h2>
<h2>
<br /><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ho-ZqzUa6no/UadcODdVxeI/AAAAAAAAAf0/cnYWt3GH2sw/s1600/IMG_0433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ho-ZqzUa6no/UadcODdVxeI/AAAAAAAAAf0/cnYWt3GH2sw/s640/IMG_0433.JPG" width="640" /></a></div>
</span></h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hier, en feuilletant un de mes livres de cuisine préféré, <i>Un gouter à New-York</i> de Marc Grossman, j'ai été prise par l'envie de faire des cookies.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Et pour une fois, pas envie d'excentricité, pas de mélange hasardeux et piégeux, juste envie de cookies traditionnel, ceux du gouter: les classiques aux chunks de chocolat. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Alors que j'avais décidé de craquer, prête à céder à la tentation du beurre et du sucre roux, je me suis dit </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">que certes la recette du cookies classique était imparable, mais qu'elle était aussi très calorique, trop calorique. A quelques jours de l'été, il était dommage d'entamer tant d'efforts.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Alors que j'allais renoncer à cuisiner, je me suis dit que j'allais tenter, une nouvelle fois de customiser un des classiques de la pâtisserie (je vous ai déjà proposé sur notre blog Recettes de cigogne <a href="http://recettesdecigogne.blogspot.fr/2013/05/jour-62-madeleines-au-double-chocolat.html" target="_blank">une version allégée des madeleines</a> et du <a href="http://recettesdecigogne.blogspot.fr/2013/04/jour-50-coeur-au-chocolat-fondant-sans.html" target="_blank">classique fondant au chocolat</a>).</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VJv166zIaTY/UadaQDM_WwI/AAAAAAAAAe8/STilF30GXTY/s1600/Cookies+banae+chocolat+par+Recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-VJv166zIaTY/UadaQDM_WwI/AAAAAAAAAe8/STilF30GXTY/s400/Cookies+banae+chocolat+par+Recette+de+cigogne.jpg" width="297" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jkWQj3kLKs0/UadcIdQiUdI/AAAAAAAAAfs/vTTSYwBaC1Q/s1600/IMG_0396+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-jkWQj3kLKs0/UadcIdQiUdI/AAAAAAAAAfs/vTTSYwBaC1Q/s400/IMG_0396+2.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comment remplacer le beurre, élément indispensable du cookie: avec de la banane pardi!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Et le sucre roux: par un mélange d'édulcorant et de miel.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Et au final, ca nous donne de merveilleux cookies à la banane et aux chunks de chocolat.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme quoi, avec quelques astuces et la volonté de ne pas craquer, il est possible en faisant attention de manger les pâtisseries qui nous font envie sans les calories qui vont avec.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Retrouvez au bas de la recette, <a href="http://recettesdecigogne.blogspot.fr/p/les-conseils-de-sarah-notre.html" target="_blank">l'avis de Sarah</a>, notre diététicienne nutritionniste sur les cookies moelleux à la banane et aux chunks de chocolat noir.</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lwD_sBrNTVc/Uadafy68aiI/AAAAAAAAAfU/yPw_dteouMs/s1600/Un+de%CC%81lice+de+cookie+par+Recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-lwD_sBrNTVc/Uadafy68aiI/AAAAAAAAAfU/yPw_dteouMs/s400/Un+de%CC%81lice+de+cookie+par+Recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span id="docs-internal-guid-095c653f-f598-70ed-9677-f6c3fca87558"></span><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour 17 cookies</b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de préparation: 10mn</b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de cuisson: 15mn</b></span></div>
<h3 style="line-height: 22px;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b>Ingrédients </b></span></h3>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 oeuf</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 bananes</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le jus d’1/2 citron</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">160g de farine</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">10 carreaux de chocolat noir nestlé dessert</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 cuillère à soupe de miel</span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<br />
<h3 style="line-height: 22px;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b>Préparation</b></span></h3>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Faites chauffer le four à 170°.</b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ecrasez les bananes dans un bol. Mélangez-les avec le citron et le miel.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Insérez progressivement la farine, l’édulcorant puis l’œuf. Et enfin le chocolat cassé en chunks(petits morceaux).</span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"> </span><br />
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 15px; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-G10-98m5T6U/Uadak3bMcoI/AAAAAAAAAfc/TTBb8Xp6XHM/s1600/Pre%CC%81paration+de+la+pa%CC%82te+par+Recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-G10-98m5T6U/Uadak3bMcoI/AAAAAAAAAfc/TTBb8Xp6XHM/s400/Pre%CC%81paration+de+la+pa%CC%82te+par+Recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mélangez bien jusqu’à obtenir un appareil lisse.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 22px;">
<b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Formez des boules rondes et un peu aplaties.</b><br />
<b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></b></div>
<div dir="ltr">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W_M8FuoLyo0/UadaUZPAXYI/AAAAAAAAAfM/wUWYphsOF_E/s1600/Former+des+boules+de+pates+avant+d'enfourner+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-W_M8FuoLyo0/UadaUZPAXYI/AAAAAAAAAfM/wUWYphsOF_E/s400/Former+des+boules+de+pates+avant+d'enfourner+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">Mettez-les au four 15mn a 175°. A la sortie du four vos cookies doivent assez moelleux suffisamment fermes.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; font-weight: bold; line-height: 22px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-STro-rt50WA/UadaQfrd9PI/AAAAAAAAAfA/_Kzln6f4gqI/s1600/Laissez+reposer+les+cookies+sur+grille.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="337" src="http://1.bp.blogspot.com/-STro-rt50WA/UadaQfrd9PI/AAAAAAAAAfA/_Kzln6f4gqI/s400/Laissez+reposer+les+cookies+sur+grille.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000;"><b>Le conseil de la recette</b></span>: vous aussi, tentez des expériences.</span></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><div style="text-align: left;">
L'avis de Sarah, notre diététicienne nutritionniste sur les cookies </div>
</span></h2>
<h4>
<br /><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="background-color: #666666; color: white;">Les cookies moelleux à la banane et aux chunks de chocolat pour un goûter équilibré !</span></b></span></h4>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></u></div>
<div style="font-size: 15px;">
<u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></u></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comment faire des cookies moelleux sans ajout de matière grasse ?<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Daphné a encore une fois trouvé une astuce pour rendre les fameux biscuits américains à la fois gourmands et nutritionnellement intéressants.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">L’astuce est de remplacer les matières grasses ajoutées (beurre ou huile) par un aliment d’un groupe différent, afin de conserver une texture moelleuse du biscuit.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Deux cookies moelleux et un laitage (même un verre de lait pour y tremper les biscuits et retourner en enfance) représentent un goûter équilibré et « sportif ».<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En effet, 2 cookies vous apportent essentiellement des glucides. </span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Bien que cet apport soit majoritaire par rapport aux autres nutriments, les sucres apportés sont intéressants d’un point de vue nutritionnel.<i> </i></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous aurez :<i><o:p></o:p></i></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- L’équivalent de 2 carrés de sucre dont la moitié est apportée par la banane et l’autre moitié par le chocolat et le miel. L’intérêt est que les 2/3 des produits sucrés sont d’origine naturelle (banane et miel) ce qui est plus astucieux que du sucre de table (saccharose).<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- L’équivalent d’1/8<sup>ème</sup> de baguette pour l’apport céréalier.<i><o:p></o:p></i></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme l’apport sucré est déjà bien présent, vous n’aurez peut-être pas envie d’un fruit en complément. Votre goûter manquera de fibres mais vous pourrez consommer des fruits crus à la fin des repas !<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<h2>
<u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: white;"><b style="background-color: #666666;">Zoom sur la banane </b></span></span></h2>
</div>
<br />
<ul>
<li><u style="font-size: 15px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Qualités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</b></span></u></li>
</ul>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">On dit que la banane est l’un des fruits les plus caloriques, les plus sucrés, c’est le cas. </span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En effet, elle contient 20% de glucides, mais si elle est de taille moyenne (environ 120g sans la peau), elle apporte autant d’énergie et de glucides qu’une grosse pomme ! Elle sera aussi toujours moins calorique que des biscuits ou des pâtisseries ;)<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Avant maturation, lorsqu’elle est encore verte, les glucides de la banane sont principalement représentés par l’amidon (« lent »). Au cours de la maturation, elle devient jaune et l’amidon se transforme en fructose puis glucose (« rapide »). C’est ainsi que nous la consommons en général.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elle contient une quantité de fibres non négligeable (2g pour 100g) qui interviennent dans la régulation du transit intestinal et sont peu irritantes donc bien digérées.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La banane offre un profil vitaminique très équilibré, avec tout le groupe des vitamines B (sauf B12), une quantité importante de vitamine C, des caroténoïdes (provitamine A) et de la vitamine E.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Enfin, la banane est bien connue pour ses fortes teneurs en potassium, magnésium et fer.</span></div>
<div style="font-size: 15px;">
</div>
<ul>
<li><u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Conseils de consommation</span></u></li>
</ul>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La banane convient :<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- Aux bébés lors de la diversification : cuite en purée de fruits ou bien mûres et mixée.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- A tout âge en collation, elle est facile à transporter ou pour compléter un repas trop léger.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- Aux sportifs pour un apport de glucides simples avant et/ou tout au long de l’effort ainsi que pour sa richesse en vitamine et minéraux nécessaires à l’effort.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">N’hésitez donc pas à l’intégrer à votre alimentation ou dans vos recettes comme « agent texturant » sans apriori !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b>Toutes les infos sur Sarah sont <a href="http://recettesdecigogne.blogspot.fr/p/les-conseils-de-sarah-notre.html" target="_blank">ici</a></b></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-12837381631446040332013-05-27T00:12:00.000+02:002013-05-28T11:42:18.659+02:00Jour 69 : Tian de légumes méditerranéen <h2>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>Au soleil!</b></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FZ-t4jCh8IE/UaKHnAMCPOI/AAAAAAAAAeo/w3GEV34ulfc/s1600/Tian+de+le%CC%81gumes+du+soleil+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="http://3.bp.blogspot.com/-FZ-t4jCh8IE/UaKHnAMCPOI/AAAAAAAAAeo/w3GEV34ulfc/s640/Tian+de+le%CC%81gumes+du+soleil+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Parfois, on a des envies simples et généralement les envies toutes simples font les meilleures recettes.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Des envies de tomates qui ont muri au soleil, des aubergines des courgettes et des belles couleurs. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Des aromatiques de mon (petit) balcon: sauge, romarin et basilic pour pimenter ces légumes qui appellent l'été. Un filet d'huile d'olive, quelques pincées de parmesan, et hop, l'air de rien, sans se prendre la tête, ca nous fait un tian de légumes du soleil.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">C'est rapide, ca fond dans la bouche et ca fait un très joli plat.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2dErXoLTt6w/UaKHnKcyMsI/AAAAAAAAAek/FGkxknvQHeI/s1600/IMG_1252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://2.bp.blogspot.com/-2dErXoLTt6w/UaKHnKcyMsI/AAAAAAAAAek/FGkxknvQHeI/s400/IMG_1252.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Manque plus que la venue du soleil pour être au comble du bonheur:)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Retrouvez au bas de la recette, <a href="http://recettesdecigogne.blogspot.fr/p/les-conseils-de-sarah-notre.html" target="_blank">l'avis de Sarah, notre diététicienne nutritionniste</a></b></span></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 4 personnes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préparation : 15mn</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de cuisson: 50mn</span><br />
<h4>
<span style="color: #cc0000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span></h4>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 courgettes rondes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 aubergines moyennes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 belles tomates</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">40g de parmesan</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du panier de la cuisine</b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 gousse d'ail</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">2 cuillères à soupe d'huile d'olive</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sel, poivre</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 échalottes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 oignon rouge</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">2 cuillères à soupe d'huile d'olive</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sel, poivre</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du balcon</b></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 branche de romarin</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à soupe de basilic émincé</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 feuille de sauge émincé</span><br />
<br />
<h4>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span></h4>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Allumez au préalable votre four à 180°.</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez les parois de votre plat</b>. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lavez les tomates, les aubergines et les courgettes. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WtwzhR07oHw/UaKHaol3rxI/AAAAAAAAAeM/KPEyR3L7U8I/s1600/IMG_0232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-WtwzhR07oHw/UaKHaol3rxI/AAAAAAAAAeM/KPEyR3L7U8I/s400/IMG_0232.jpg" width="298" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Détaillez-les en tranches régulières de même épaisseur. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Epluchez l'oignon, coupez-le en tranches fines.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WgZJAOvDRUs/UaKHd0AqQlI/AAAAAAAAAeY/9SBpcMY9Pv8/s1600/Des+le%CC%81gumes+bien+serre%CC%81s+par+Recettes+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-WgZJAOvDRUs/UaKHd0AqQlI/AAAAAAAAAeY/9SBpcMY9Pv8/s400/Des+le%CC%81gumes+bien+serre%CC%81s+par+Recettes+de+cigogne.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans votre plat disposez en rangées les légumes en les alternant et en serrant bien.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Insérez entre les légumes les lamelles d'oignon. et les morceaux d'échalotes. Salez, poivrez, versez l'huile d'olive. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Complétez avec des petits morceaux de basilic, de romarin et du parmesan. répartis sur toute la surface. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Recouvrez votre plat d'une feuille de papier sulfurisée.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Enfournez et cuisez pendant 35mn environ. Retirez ensuite l'alu et cuisez encore 15 mn.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Dégustez chaud ou froid.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000;">Le conseil de la recette:</span><span style="color: #cc0000;"> </span></b>Une recette à déguster avec un rosé bien sucré.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b style="background-color: white;">L'avis de Sarah, notre nutritionniste conseil sur le tian de légumes </b></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="background-color: white;">médite</span>rranéen</b></span></span><br />
<span style="background-color: #666666;"><br /></span>
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<!--StartFragment-->
<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" style="cursor: move;" /></a><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: white;"><b style="background-color: #999999;">Le tian de
légumes méditerranéen dans un repas équilibré</b></span><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Un plat de légumes
comme je les aime ! Avec beaucoup de légumes et de saveurs d’été tellement
recherchées ces temps-ci</span><span lang="FR">.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ce tian apporte une
belle portion de légumes cuits, avec une cuillère à café d’huile par personne
et une légère touche de parmesan. En accompagnement d’un poisson et avec n’importe quel type de féculent.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En entrée, je tiens
évidemment à l’apport de crudités <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">et pour finir, votre
repas, un fruit cru: profitez des fraises, framboises et cerises ou encore des premiers
abricots et melons!</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #999999;"><b><span style="color: white;">Zoom sur l’oignon rouge</span></b></span><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><u><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Qualités
nutritionnelles</b></span></span></u></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">L’oignon, au même
titre que l’ail et l’échalote, fait partie de la famille des alliacées, base de
la cuisine européenne. Il en existe plusieurs catégories (rouge, blanc, jaune),
frais ou secs.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Il est très riche en
eau (environ 90%) et sa composition nutritionnelle se rapproche de celle des
autres légumes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Au niveau des
minéraux, le souffre est majoritaire (50mg/100g), responsable de la saveur et
de l’odeur typique de l’oignon mais aussi de la limite de sa tolérance digestive. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Il contient des concentrations importantes de potassium, phosphore, calcium et
d’oligo-éléments plus rarement présents dans les autres légumes : le
sélénium (défenses immunitaires et lutte contre le vieillissement cellulaire),
le manganèse, le cobalt, le fluor.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Au niveau
vitaminique, la vitamine C est bien représentée, dont l’action est
potentialisée par les substances présentes dans les pigments des différentes
catégories d’oignon (vitamine P).</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><u><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Bénéfices pour la
santé</b></span></span></u></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Grâce à sa
composition en glucides et oligo-éléments, l’oignon confère de réelles actions
physiologiques :</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;">
<span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">- u</span><span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">n effet
diurétique notamment consommé cru</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;">
<span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">- Un</span><span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;"> effet
protecteur du système cardio-vasculaire</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;">
<span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">- U</span><span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">n
ralentissement de l’élévation du taux de sucre sanguin </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">- Un rôle
antibactérien à l’état cru.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Souvent consommé en
petite quantité comme aromates ou condiments, n’hésitez pas à en intégrer dans
vos recettes de petits plats, à l’état cru ou cuit pour profiter de tous
ses bienfaits !</span><span style="font-family: Arial;"><o:p></o:p></span></span></div>
<!--EndFragment--></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-25678712729995564442013-05-22T19:17:00.000+02:002013-05-27T11:38:59.607+02:00Jour 66 : Cheesecake à la ricotta et aux myrtilles à 170 calories la part<br />
<h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #ea9999; font-size: x-large;"><b>Diner de filles!</b></span></span></h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span><br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cqAZpr7vHTs/UZz7lkp1yBI/AAAAAAAAAds/0JJi35nNqtQ/s1600/Un+magninfique+cheessecake+aux+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-cqAZpr7vHTs/UZz7lkp1yBI/AAAAAAAAAds/0JJi35nNqtQ/s400/Un+magninfique+cheessecake+aux+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Ce soir, je reçois des copines. </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">C'est mon diner de filles du mois. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous savez ces diners qu'on attend pour entendre les dernières rumeurs, se vanter de connaitre les derniers ragots de nos cercles d'amis, ces diners où l'on rit, l'on chuchote...</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br />Habituellement, lors de ces diners de filles, on se gave! </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">On fait ce qu'on appelle des craquages, des écarts en groupe. Contrairement a ce que pensent nos mecs, on ne mange pas que de la salade. Vraiment pas en fait.<br />Mais avec l'été qui approche, même si le soleil arrive à tout petit pas, il est discret celui-là, mes copines m'attendent au tournant. Pas de matière grasse, de sucre... La liste est non exhaustive.<br />Mais malgré tout, il faut bien un dessert qui donne envie de glisser des confidences.<br />J'ai donc opté pour le cheesecake. J'ai laissé au placrd, le cheesecake traditionnel qui contient tous les ingrédients que je ne dois pas mettre à table et je lui ai préféré un appareil à la ricotta, au yaourt et aux myrtilles. C'est bon, ca me direz-vous?<br />Oui, c'est même exquis. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si vous aimé les gâteaux un peu mousseux, aérien mais qui se tienne, ce cheesecake à la ricotta et aux myrtilles sera le complice de vos diners de filles.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Et demain, je partagerai avec vous mon plat. Des nouilles aux légumes asiatiques et son saumon en croute de sésame. Tout un programme....</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 15px;"><b>Retrouvez au bas de la recette, l'avis de Sarah, notre diététicienne et ses conseils pour intégrer notre recette dans un repas équilibré.</b></span></span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 15px;"><b><br /></b></span></span></div>
<div>
<span style="color: #ea9999; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 15px;"><b><br /></b></span></span></div>
<br />
<span id="docs-internal-guid-50bed450-cd1f-e301-8ead-af760819ba32" style="font-size: 15px; line-height: 15px;"></span><br />
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iIlP7y0o06w/UZz7N7VQg3I/AAAAAAAAAdM/GzwN_lffq68/s1600/Cheesecake+aux+myrtilles+par+Recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-iIlP7y0o06w/UZz7N7VQg3I/AAAAAAAAAdM/GzwN_lffq68/s400/Cheesecake+aux+myrtilles+par+Recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 6 personnes</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de préparation: 10mn</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de cuisson: 23mn</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de repos: 3h</span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #ea9999;"><br /></span></span></span>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #ea9999;">Ingrédients</span></b></span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
<div dir="ltr">
</div>
<ul>
<li><b>Pour le gâteau</b></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-50bed450-cd1f-e301-8ead-af760819ba32"></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">6 biscottes</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">2 cuillères à soupe de yaourt nature</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">2 cuillères à soupe d'édulcorant naturel</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
</div>
<ul>
<li><b>Pour le cheese-cake</b></li>
<li><b>Du frigo</b></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">150 g de ricotta</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">2 yaourts à la myrtille</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">2 cuillères à soupe de yaourt nature</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">Le jus d'1/2 citron</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">1 œuf</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">5o g de myrtilles</span></span></div>
<div dir="ltr">
</div>
<ul>
<li><span style="line-height: 15px;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">50g de maizena</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">3 cuillères à soupe d’édulcorant de stévia</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">2 cuillères à soupe de sucre roux</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<b><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<b>Pour le topping</b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
200g de myrtilles</div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
</div>
<ul>
<li><b>Ustensiles</b></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd24-1d25-d59d-a01c009095cc"><span id="docs-internal-guid-43e8d154-cd2a-8015-b560-f4ef8f03455d">3 moules pour petits cakes en silicone</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 15px;">
<b><span style="color: #ea9999;"><br /></span></b></div>
</span></span><br />
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #ea9999;">Préparation</span></b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Faites chauffer le four à 200°.</b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préparez la pâte. Émiettez les biscottes en petits morceaux. Mélangez-les avec le yaourt nature et l’édulcorant de stévia. Étalez cette pate dans vos moules à silicone et mettre au four pendant 10mn.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lNGX1ADrkTU/UZz7fnb07sI/AAAAAAAAAdc/5T1R9gU9YAQ/s1600/Emiettez+les+biscottes+pour+la+pa%CC%82te+par+Recettes+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-lNGX1ADrkTU/UZz7fnb07sI/AAAAAAAAAdc/5T1R9gU9YAQ/s320/Emiettez+les+biscottes+pour+la+pa%CC%82te+par+Recettes+de+cigogne.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Emiettez des biscottes pour préparez la pâte</span></td></tr>
</tbody></table>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--vTIhxiFbFk/UZz7hsAUzSI/AAAAAAAAAdk/UIT0OYLgYWs/s1600/Pre%CC%81parez+la+pate+avec+des+biscottes+par+Recettes+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/--vTIhxiFbFk/UZz7hsAUzSI/AAAAAAAAAdk/UIT0OYLgYWs/s400/Pre%CC%81parez+la+pate+avec+des+biscottes+par+Recettes+de+cigogne.jpg" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<span style="font-size: small;">La pâte à mettre au four</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pendant ce temps, préparez l’appareil à fromage</b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Battez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et lisse. Mélangez la ricotta et les yaourts. Ajoutez la maizena et le citron. Enfin parsemez de 50g de myrtilles.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-o03d_yEoZtY/UZz7YB2BhtI/AAAAAAAAAdU/0EepO0A1fJA/s1600/L'appareil+a%CC%80+fromage+de+votre+cheesecake+aux+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-o03d_yEoZtY/UZz7YB2BhtI/AAAAAAAAAdU/0EepO0A1fJA/s320/L'appareil+a%CC%80+fromage+de+votre+cheesecake+aux+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Un bel appareil aux myrtilles</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mettez cette préparation dans vos 3 moules et mettre au four à 200° pendant 23mn environ. Il faut retirer les gâteaux quand l’appareil est encore tremblotant au milieu. Laissez refroidir. <b>Puis mettez au frigo pendant 5h.</b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Juste avant de servir, disposez les myrtilles restantes sur vos cheesecakes.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-PdX3Ge47go0/UZz7q3feyHI/AAAAAAAAAd0/dSrg2ZqaF24/s1600/Un+re%CC%81gal+absolu+ce+cheesecake+aux+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-PdX3Ge47go0/UZz7q3feyHI/AAAAAAAAAd0/dSrg2ZqaF24/s400/Un+re%CC%81gal+absolu+ce+cheesecake+aux+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">.</span><br />
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-weight: bold;">
</div>
<br />
<br />
<span style="color: #ea9999;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 15px;"><b>Retrouvez au bas de la recette, l'avis de Sarah, notre diététicienne et ses conseils pour intégrer notre recette dans un repas équilibré.</b></span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a></div>
<h4>
<span style="color: #ea9999; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>L'avis de Sarah, notre diététicienne nutritionniste</b></span></h4>
<span id="docs-internal-guid-50bed450-cd1f-e301-8ead-af760819ba32"></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 0.4166666666666667; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt;">
<span id="docs-internal-guid-50bed450-cd1f-e301-8ead-af760819ba32" style="line-height: 15px;"></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="background-color: #666666; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Les petits « + » du cheesecake à la ricotta et aux myrtilles</b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="background-color: #666666; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">Encore un dessert! Mais aux fruits cette fois et l'un des plus </span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">« anti-oxydants », auquel on ne pense pas souvent…</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Une portion de cette petite douceur colorée vous apporte environ 175 kcal </b></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">(soit une crème dessert riche ou une part de gâteau </span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">« light », au choix :) ).</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">P</span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>our une personne, vous aurez donc l’équivalent d'un laitage par l’apport combiné d’une portion de 25g de ricotta</b></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"> (cf. Zoom sur la Ricotta dans la recette « Pasta de la mama »), et de 2 cuillères à soupe de yaourt (nature et à la myrtille).</span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">Le tout avec les bénéfices suivant :</span></div>
<ul style="font-weight: bold;">
<li dir="ltr"><div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">un apport de protéines intéressant, similaire à un fromage blanc (environ 8g)</span></div>
</li>
<li dir="ltr"><div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">un apport lipidique inférieur à une crème dessert ou un gâteau (environ 5g, comme certains yaourts) grâce au choix judicieux de la ricotta qui est un fromage frais, du yaourt nature et en fonction des yaourts à la myrtille (si vous voulez bénéficier d’un faible taux de matière grasse, je vous conseille d’éviter les desserts gourmands à base de myrtilles)</span></div>
</li>
<li dir="ltr"><div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">l’équivalent d’une biscotte par personne (biscottes et maïzena)</span></div>
</li>
<li dir="ltr"><div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">à peine l’équivalent d’un carré de sucre.</span></div>
</li>
</ul>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">En fin de repas ou au goûter, Daphné a encore su combler votre envie de sucré tout en douceur et avec des qualités nutritionnelles intéressantes.</span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">Cependant, comme une part n’apporte pas une portion de fruit, n’hésitez pas à consommer plus de myrtilles ou à ajouter d’autres fruits rouges qui accompagneront parfaitement ce dessert (framboises, mûres, cassis…).</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="background-color: #666666; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Zoom sur la myrtille </b></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="background-color: #666666; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
</div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Qualités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</b></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">La myrtille est une baie sauvage ou cultivée gorgée de jus ce qui la rend désaltérante et rafraîchissante. </span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Elle est modérément sucrée</b></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"> (environ 10g pour 100g). A titre d’équivalence pour 100g, elle apporte autant d’énergie que 100g d’abricot ou d’ananas.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Son principal avantage vitaminique </b></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">est sa composition en vitamine C combinée à une forte teneur en flavonoïdes (substances dites anti-oxydantes qui favorisent l’action de la vitamine C). </span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">Les flavonoïdes jouent également un rôle protecteur sur les petits vaisseaux sanguins et les capillaires ainsi que sur la bonne fluidification du sang. La myrtille contient enfin un taux intéressant de vitamine E.</span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">Elle possède évidemment </span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>une quantité non négligeable de fibres </b></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-weight: normal;">(jusqu’à 8g pour 100g pour certaines espèces sauvages) qui sont en général bien tolérées.</span></div>
<div style="font-weight: bold;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-1685877534814828872013-05-14T10:47:00.000+02:002013-05-22T19:07:44.607+02:00Jour 64: Carré moelleux fondant aux saveurs chocolatées<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #ea9999; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>L'heure des vacances</b></span></h2>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_AkNHOK1gSE/UZH3-z8NHQI/AAAAAAAAAcY/qR4_AqtzTiw/s1600/IMG_1139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="335" src="http://1.bp.blogspot.com/-_AkNHOK1gSE/UZH3-z8NHQI/AAAAAAAAAcY/qR4_AqtzTiw/s400/IMG_1139.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-small;">Carré moelleux-fondant aux saveurs chocolatées</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000;"></span></b></span><br />
<div style="display: inline !important;">
</div>
<div style="display: inline !important;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>ATTENTION:</b></span></div>
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Cette recette est dangereuse.</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Allergiques au chocolat et aux bonnes choses, changez de blog...</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une fois de temps en temps, dans mon régime, c'est la phase des grandes vacances. Cette époque de l'année que l'on chérie, tant attendue, celle ou on jette les cahiers(les livres de cuisine à base de courgette) où l'on brule les stylos (mes yaourts au soja)et range les cartables (mon cuit à vapeur).</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">C'est une époque ou tout est permis, l'heure de la liberté. L'époque des glaces à la vanille et des sucettes à la fraise.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour moi, c'est l'époque des gâteaux au beurre et au chocolat, au sucre et au lait concentré.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">L'époque des carrés moelleux-fondants au chocolat.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous l'aurez compris au travers des recettes sucrés que je vous propose, je proclame inlassablement mon amour pour le chocolat. Même mes pommes au four sont au chocolat.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Personnellement, je crois que ma préférence va au gâteau plat,avec plusieurs saveurs chocolatés, bien fondant en bouche mais avec une texture qui se tient et qui ne s'émiette pas.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white;"><span style="line-height: 18px;">C'est précisément de ça que j'ai envie de vous faire part aujourd'hui.C</span></span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">e gâteau est vraiment délicieux!! Une tuerie! </span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">E</span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">t en plus, il a l'avantage d'être hyper-calorique. </span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tvfHQVS3oEc/UZH31HNkFEI/AAAAAAAAAcE/PMOr8Nju4vg/s1600/IMG_1119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="387" src="http://1.bp.blogspot.com/-tvfHQVS3oEc/UZH31HNkFEI/AAAAAAAAAcE/PMOr8Nju4vg/s400/IMG_1119.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-small;">Des carrés moelleux-fondants à tomber</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Il a tout bon pour notre journée de vacances.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Pour une dizaine de carrés</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Préparation : 30mn</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Temps de repos: 1h+30mn</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Temps de cuisson: 8mn</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #666666; line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #e06666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #ea9999; line-height: 18px;"><b>Ingrédients</b></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 18px;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">150g de beurre</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">1 jaune d'oeuf pour la dorure</span></span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lUUPns4JTeA/UZH4Cvj4hUI/AAAAAAAAAcg/QN_Q4Yd5bvQ/s1600/IMG_1144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-lUUPns4JTeA/UZH4Cvj4hUI/AAAAAAAAAcg/QN_Q4Yd5bvQ/s400/IMG_1144.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un gâteau fondant, mais fondant...</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_1nqzvWnm1Q/UZH4Dl4WwhI/AAAAAAAAAco/9tnDUmqqS-0/s1600/IMG_1158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-_1nqzvWnm1Q/UZH4Dl4WwhI/AAAAAAAAAco/9tnDUmqqS-0/s400/IMG_1158.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 18px;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">100g de pépites de chocolat</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">80g de cacao en poudre</span></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 18px;">200g de sucre glace</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">100g de sucre cristal</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">300g de farine</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #ea9999; line-height: 18px;"><b>Préparation</b></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Mélangez le beurre à température ambiante<i><span style="font-size: x-small;">(pour qu'il soit plus facile à mélanger, je le passe 15secondes au four à micro-onde à 750W puis je le coupe en petits cubes), </span></i>les pépites de chocolat, le cacao et la moitié du sucre glace avec la farine en évitant de trop travailler la pâte. Posez-la sur du film alimentaire et façonnez un carré d'environ 4cm de diamètre. Laissez reposer au réfrigérateur.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Préchauffez le four à 180°. A l'aide d 'un pinceau, dorez votre appareil avec le jaune d'oeuf et roulez-le dans le sucre cristal.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Découpez votre pâte en carré de 1cm d'épaisseur et posez à plat sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Laissez reposez 30mn.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Faites cuire 8mn pas plus. Laissez refroidir.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UBmai-L14o8/UZH31ABqZXI/AAAAAAAAAcI/PqceA4qW2TU/s1600/IMG_1073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="311" src="http://2.bp.blogspot.com/-UBmai-L14o8/UZH31ABqZXI/AAAAAAAAAcI/PqceA4qW2TU/s400/IMG_1073.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-small;">Carrés à la sortie du four</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;">Une fois que vos gâteaux ont refroidis, enrobez-les de sucre glace.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 18px;"><b><span style="color: #ea9999;">Le conseil de la recette:</span></b> Mettez vos gâteaux dans une boite métallique ou en verre afin qu'il ne sèche pas. Fermez bien la boite et cachez la....A votre vue, vous risqueriez de craquer.<span style="color: #666666;">..</span></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-36405656467867522332013-05-10T16:08:00.000+02:002013-05-21T01:56:51.494+02:00Jour 62: Madeleines au double chocolat express sans matières grasses<h2>
<span style="color: #e06666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Plaisir interdit</span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WlmAeA4AzX4/UYz68ypdzQI/AAAAAAAAAbA/HCEFb0hsgic/s1600/IMG_1063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="http://4.bp.blogspot.com/-WlmAeA4AzX4/UYz68ypdzQI/AAAAAAAAAbA/HCEFb0hsgic/s640/IMG_1063.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Madeleines au chocolat et coeur fondant au chocolat sans matière grasse </span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Quand on est au régime, il y a des desserts qui nous sont interdit à nous les filles.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Encore plus quand l'été approche.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Ces desserts sont frappés du sceau "défense d'entrer". </i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>C'est comme avec une rue en sens interdit. On a pas le droit d'y aller. Et si on transgresse cette interdiction, on sait qu'on va être mis à l'amende, on va prendre cher...</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Je ne sais pas vous, mais pour moi, les madeleines font partie de cette catégorie. Ronde et charnelle, avec oeufs, beurre et sucre. C'est le plaisir interdit par définition.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Enfin, ça c'était avant....parce que depuis que j'ai trouvé des ingrédients de substitution. Elles ont changé de catégorie et figurent désormais dans la liste des sucreries autorisées au même titre que la salade de fruit et les pommes au four(<a href="http://recettesdecigogne.blogspot.fr/2013/05/mes-pommes-au-four-au-chocolat.html" target="_blank">voir ma recette aux pépites de chocolat</a>).</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Et j'en fais de toutes sortes et de toutes les couleurs: natures, aux fruits et au chocolat voir même au double chocolat...mes préférées.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Alors, franchement avec autant de possibilité, plus la peine de dramatiser quand on est au régime:)</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>C'est bouclé en 22mn....dégustation comprise.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>En prime, ces madeleines fondantes gardent leur texture légère et aérée au minimum 3 jours dans une boite hermétique. </i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Plus? Je sais pas, il y en avait plus...</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 12 madeleines</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préparation: 6mn</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de cuisson: 9mn</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de repos: 5mn</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #cc0000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span></h3>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dMVBdtSxEMk/UYz7PWJJ_FI/AAAAAAAAAbY/XhNVjnMjU_g/s1600/Madeleines+sans+matie%25CC%2580re+grasse+a%25CC%2580+la+sortie+du+four+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="476" src="http://2.bp.blogspot.com/-dMVBdtSxEMk/UYz7PWJJ_FI/AAAAAAAAAbY/XhNVjnMjU_g/s640/Madeleines+sans+matie%25CC%2580re+grasse+a%25CC%2580+la+sortie+du+four+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Recette express de madeleines au double chocolat sans matière grass</span>e</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yYjLsiCMTsM/UYz7JaSvsBI/AAAAAAAAAbI/s10oDJOMeFY/s1600/Madeleines+au+double+chocolat+sans+matie%25CC%2580re+grasse.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="473" src="http://3.bp.blogspot.com/-yYjLsiCMTsM/UYz7JaSvsBI/AAAAAAAAAbI/s10oDJOMeFY/s640/Madeleines+au+double+chocolat+sans+matie%25CC%2580re+grasse.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une savoureuse recette de madeleine au chocolat pour un gouter de filles</span></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 oeufs</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 yaourt au soja</span><br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">70g de farine de farine tamisée</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillère à café de chocolat en poudre non sucré</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 carreaux de chocolat noir cassés en chunk</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillère à café de levure</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 cuillère à soupe de sucre roux</span><br />
<span style="color: #e06666;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Faites chauffer le four au préalable à 180°.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation bien mousseuse.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-abH4IfktS98/UYz7VjGZ7RI/AAAAAAAAAbo/2aqgSJu70t4/s1600/Oeufs+et+sucre+pour+madeleines+par+recettes+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-abH4IfktS98/UYz7VjGZ7RI/AAAAAAAAAbo/2aqgSJu70t4/s400/Oeufs+et+sucre+pour+madeleines+par+recettes+de+cigogne.jpg" width="293" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ajoutez, tout en mélangeant, la farine tamisée, la levure et le chocolat en poudre. Puis le yaourt au soja. Mélangez pour obtenir une préparation </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">lisse et brillante.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XFkAUYPneBU/UYz7pOkQUgI/AAAAAAAAAbw/HvC0k8ZNiFA/s1600/Pre%25CC%2581paration+chocolate%25CC%2581+des+madeleines+par+recettes+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-XFkAUYPneBU/UYz7pOkQUgI/AAAAAAAAAbw/HvC0k8ZNiFA/s400/Pre%25CC%2581paration+chocolate%25CC%2581+des+madeleines+par+recettes+de+cigogne.jpg" width="298" /></a></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Mettre l'appareil dans des moules à madeleines en silicone. Ajoutez un chunk de chocolat dans chaque appareil à madeleine et recouvrez bien.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WhREjSrvvWU/UYz7T6lcBPI/AAAAAAAAAbg/BnyN5nCgF_s/s1600/Madeleines+sans+matie%25CC%2580res+grasse+avant+d%2527aller+au+four.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://1.bp.blogspot.com/-WhREjSrvvWU/UYz7T6lcBPI/AAAAAAAAAbg/BnyN5nCgF_s/s320/Madeleines+sans+matie%25CC%2580res+grasse+avant+d%2527aller+au+four.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Faites chauffez 8mn.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uNSl55DxsIg/UYz63uzLKTI/AAAAAAAAAaw/kuOsJohJKMU/s1600/Madeleine+par+recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-uNSl55DxsIg/UYz63uzLKTI/AAAAAAAAAaw/kuOsJohJKMU/s320/Madeleine+par+recette+de+cigogne.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une fois sorties du four, laissez reposer les madeleines pendant 5mn. Puis dégustez.</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Csfmvgj6Zr8/UYz7JW9UzaI/AAAAAAAAAbM/Xeip5f6JDC4/s1600/Madeleines+au+double+chocolat+par+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-Csfmvgj6Zr8/UYz7JW9UzaI/AAAAAAAAAbM/Xeip5f6JDC4/s320/Madeleines+au+double+chocolat+par+recettes+de+cigogne.JPG" width="320" /></a><span style="color: #e06666;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
</span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #e06666;"><b>Le conseil de la recette:</b> </span>Arrêtez de râler que vous êtes au régime, avec une recette pareille, personne ne vous comprendrez.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-44247987681551938942013-05-07T19:47:00.001+02:002013-05-21T01:58:21.653+02:00Jour 62: Pana cotta aux fraises<h2>
<span style="color: #e06666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>Pas de pana cotta en avril!</b></span></h2>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aHRioHVWtt0/UYk4z7qDRsI/AAAAAAAAAac/rGROFsEAsno/s1600/Pana+cotta+aux+fraises+a%25CC%2580+base+de+yaourt.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="297" src="http://3.bp.blogspot.com/-aHRioHVWtt0/UYk4z7qDRsI/AAAAAAAAAac/rGROFsEAsno/s400/Pana+cotta+aux+fraises+a%25CC%2580+base+de+yaourt.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Des pana cotta au yaourt et fraises</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;"><i></i></span></span></span><br />
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: white;"></span></span></i><br />
<div style="display: inline !important;">
</div>
<div style="display: inline !important;">
<i><br /></i>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<div style="display: inline !important;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Pour vous proposer cette recette de pana cotta à base de yaourt j'ai du m'y reprendre plusieurs fois et faire preuve de ténacité, c'est peu dire...</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Le mois dernier, j'appelle mon amie Sarah notre diététicienne pour lui annoncer que j'allais mettre en ligne une recette </i></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>inratable de pana cotta allégé et très gourmande. </i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Elle rédige très rapidement sous ma pression, son avis sur la recette.</i></span></div>
<i><br /></i></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Constatant, quelques jours plus tard qu'il n'y avait pas de recette de pana cotta sur le blog ou quelque chose s'y approchant, elle me téléphone pour savoir si j'ai décidé de renoncer à mon régime et abandonner ma "mission". </i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un peu honteuse, je lui avoue que ma recette n'était pas si infaillible et qu'il fallait que je re-tente l'expérience afin de proposer aux lecteurs de Recettes de cigogne, une recette digne de son nom: </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">la pana cotta était liquide, un comble pour une recette à base </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">d'agar, agar.</span></i></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Une semaine plus tard, j'appelle Sarah, fièrement, lui annonçant que cette fois-ci j'ai réalisé la pana cotta du siècle et qu'il ne me reste plus qu'à la prendre en photo.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Le hic, c'est que toute à mon excitation, je n'avais pas remarqué que j'avais mis la pana cotta au bord de la table, vraiment au bord de la table...Les pleurs affamés de Mlle merveille ont plié l'affaire, ce qui devait arrivé, arriva. </i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>J'ai renversé le plat, le coulis, les fraises et mes illusions de poster une recette de pana cotta en avril avec.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>C'est avec beaucoup de philosophie et de patience que j'ai attendu mai(...fait ce qu'il te plait) pour renouer avec ce dessert italien.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Et c'est avec beaucoup de soulagement que je vus propose mes verrines de pana cotta aux fraises.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>J'ai opté pour les verrines, au cas ou j'en casserai une, avant les photos...:)</i></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;"><br /></span>
<span style="text-align: -webkit-auto;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de préparation: 15mn</span></span><br />
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de cuisson:4mn</span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de repos: 8H au minimum</span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 5 personnes</span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i style="background-color: white;"><br /></i></span>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ct50gIVNjR8/UYk5Ke1_jVI/AAAAAAAAAak/VOnGx30aAzA/s1600/Une+belle+pana+cotta+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="175" src="http://3.bp.blogspot.com/-ct50gIVNjR8/UYk5Ke1_jVI/AAAAAAAAAak/VOnGx30aAzA/s200/Une+belle+pana+cotta+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="color: #e06666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients </b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">40cl cl de lait écrémé (ou pour les plus gourmands du lait de coco)</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 yaourts brassés nature (ou pour ceux qui ne font pas attention en ce moment, vous pouvez utilisez de la crème) </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><o:p></o:p></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">400g de fraises</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">5 CS de jus d’un citron </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">vert</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">5 feuilles de menthe émincée</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">1 sachet de sucre vanillé</span><br />
<br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">5 CàS d'édulcorant </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">de stevia</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Deux sachets d’agar-agar de 2g</span><br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-L6KyWiFvd5Q/UYk4DK_g3LI/AAAAAAAAAZ8/oiZAoSDcxMM/s1600/Barquette+de+fraises+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="321" src="http://1.bp.blogspot.com/-L6KyWiFvd5Q/UYk4DK_g3LI/AAAAAAAAAZ8/oiZAoSDcxMM/s400/Barquette+de+fraises+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-small;">Des fraises bien fraiches</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="line-height: 22px;">Mélangez l'</span>agar-agar</b> avec un peu d'eau.Réservez.</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Lavez 240g de fraises, et mixez avec 3 CàS de stévia et 3 CàS de jus de citron vert jusqu'à obtenir un fin coulis. Chauffez ensuite à feux doux pendant 2mn .</span></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Déposez dans un bol, les yaourts brassés et le coulis de fraise. Mélangez bien l'appareil.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br style="line-height: 22px;" /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Dans une autre casserole,</b> faites-chauffez le lait avec 2CàS de stévia pendant 3mn.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hors du feu, ajoutez l'agar-agar et poursuivez la cuisson pendant 2 mn.</span></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Puis incorporez le reste du lait dans la préparation </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">fraises-yaourts.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Répartissez la préparation dans des verrines.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Réservez au frais au moins 8h.</b></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"></span><br style="line-height: 22px;" /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mixez le reste des fraises</b> avec 2 càs de jus de citron, de la menthe émincée et le sachet de sucre vanille.</span></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Versez sur les pana cotta juste avant de les servir et décorez d'une fraise entière.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-p_ZcXXT-1D8/UYk4GUnvPII/AAAAAAAAAaE/y5SzV0BLRu8/s1600/Et+si+on+mixait+des+fraises.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-p_ZcXXT-1D8/UYk4GUnvPII/AAAAAAAAAaE/y5SzV0BLRu8/s400/Et+si+on+mixait+des+fraises.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-small;">Un coulis de fraise et menthe</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mvmkuv8qyDc/UYk4NHfBl9I/AAAAAAAAAaM/TCjy7HqF6DY/s1600/C+%2527est+bon+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mvmkuv8qyDc/UYk4NHfBl9I/AAAAAAAAAaM/TCjy7HqF6DY/s400/C+%2527est+bon+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #e06666;"><b>Le conseil de la recette</b>:</span> Veillez à ne pas mettre les verrines sur le bord de la table</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #e06666;">L'avis de Sarah</span>, notre diététicienne nutritionniste conseil</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>La Panna Cotta aux fraises dans un repas équilibré</b></span></span><u><o:p></o:p></u></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ce dessert d’origine d’Italie du Nord, est frais, gourmand mais aussi malin <b>car il vous permet de respecter l’équilibre alimentaire </b>d’un repas par l’apport des traditionnels "laitage + fruit". </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Cette Panna Cotta version « light » (lait écrémé à la place du lait de coco, yaourt brassé à la place de la crème et stévia à la place du sucre) gardera toute son onctuosité grâce à l’agar-agar.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dW8WBNzKFWk/UYk4dUutmGI/AAAAAAAAAaU/MLWHF4kPWsE/s1600/Pre%25CC%2581paration+du+coulis+de+fraise+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-dW8WBNzKFWk/UYk4dUutmGI/AAAAAAAAAaU/MLWHF4kPWsE/s320/Pre%25CC%2581paration+du+coulis+de+fraise+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour une part de dessert, <b>vous aurez à peu près l’équivalent d’un yaourt nature.</b> Le coulis ne vous apportera cependant pas votre portion de fruit (en fonction de la quantité que vous consommez). Comme les fraises font partie des fruits les moins riches en glucides, n’hésitez pas à en consommer davantage avec votre dessert</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">(une barquette de 200g constitue une seule portion de fruit).</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666; color: white;"><b>Qualités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</b></span><u><o:p></o:p></u></span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">La fraise a une importante teneur en vitamine B9 (acide folique) la plus élevée des fruits, raison pour laquelle elle est conseillée à toutes les femmes désirant avoir des enfants. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elle est également très riche en vitamine C (qui supporte mal la cuisson, d’où l’intérêt du second coulis mixé et non cuit de la recette) et en anti-oxydants.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<ul>
<li><u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Conseils de conservation et de consommation</span></u></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Supportant mal la chaleur, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur (pas plus de 2 ou 3 jours)</b>, ou dans un grand récipient avec du papier absorbant, à l’abri de l’air. Les fraises seront aussi plus gourmandes si vous les sortez du réfrigérateur 20 minutes avant de les consommer (lavées avec la queue pour éviter qu’elles ne se gorgent d’eau).<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dernier petit conseil : <b>l’ajout de feuilles de menthe fraîche améliore les qualités nutritionnelles de la fraise.<o:p></o:p></b></span><br />
<br />
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<br /></div>
<br />
<i style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; line-height: 22px;"><b></b></i><i style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; line-height: 22px;"><b></b></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-25704550396967098052013-05-01T23:26:00.001+02:002013-05-02T10:46:03.830+02:00Jour 60 bis: Gâteau au chocolat super size <h2>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Gâteau au chocolat, glaçage chocolat et myrtilles</span> </h2>
</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-f6wsLQ-n5UQ/UYGGzI66TpI/AAAAAAAAAY8/Xlxw0nGGwZA/s1600/Ga%CC%82teau+au+chocolat+et+ses+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="473" src="http://3.bp.blogspot.com/-f6wsLQ-n5UQ/UYGGzI66TpI/AAAAAAAAAY8/Xlxw0nGGwZA/s640/Ga%CC%82teau+au+chocolat+et+ses+myrtilles+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Gâteau au chocolat super size</span></td></tr>
</tbody></table>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UOjMJPDyDos/UYGGxT15rfI/AAAAAAAAAY0/A-BRhwTY3C4/s1600/Ga%CC%82teau+au+chocolat+super+size+et+ses+myrtilles.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://3.bp.blogspot.com/-UOjMJPDyDos/UYGGxT15rfI/AAAAAAAAAY0/A-BRhwTY3C4/s400/Ga%CC%82teau+au+chocolat+super+size+et+ses+myrtilles.JPG" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Bon j'ai craqué. Avec ce temps pluvieux et la déprime ambiante, les pommes au four n'ont pas satisfait mon envie de chocolat. J'ai eu envie d'un gâteau super size, le genre de gâteau pour lequel je n'avais pas craqué depuis longtemps.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Cette recette n'est pas complètement la mienne, je l'ai trouvé sur un forum de partage de recette. J'y ai ajouté les myrtilles ( pour le coté manger 5 fruits et légumes par jours) et le vanhouten. </i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>J'ai pas informé Sarah, notre diététicienne nutritionniste de la recette, je vous prie de garder le secret. Je ne veux surtout pas lui demander de commenter cette recette...Parce qu'avec toute cette dose de chocolat et de sucre, la pauvre, elle ne va pas savoir ou donner de la tête.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>C'est fondant, c'est coulant, c'est si bon...Je vais arrêter les commentaires et ne pas attendre plus longtemps pour vous donner la recette.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b></b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><u>Pour le gâteau au chocolat</u></i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Du frigo</b></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;">4 œufs</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;">Un verre de lait</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;">80 gramme de beurre</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id=".reactRoot[2].[1][4][1]{comment534546866602305_534551136601878}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[2]" style="line-height: 22px;">Un verre de nesquik</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 cuillères à soupe de Vanhouten</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id=".reactRoot[2].[1][4][1]{comment534546866602305_534551136601878}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[4]" style="line-height: 22px;">Un verre de farine</span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id=".reactRoot[2].[1][4][1]{comment534546866602305_534551136601878}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[10]" style="line-height: 22px;">Un verre de sucre roux</span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id=".reactRoot[2].[1][4][1]{comment534546866602305_534551136601878}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[12]" style="line-height: 22px;">Un sachet de levure</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><i><u>Pour le nappage au chocolat</u></i></span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">70g de chocolat noir</span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id=".reactRoot[2].[1][4][1]{comment534546866602305_534551136601878}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[14]" style="line-height: 22px;">10cl de crème liquide</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">80g de myrtilles</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><b><span style="color: #990000;">Préparation</span></b></span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><i><u>Pour le gâteau au chocolat</u></i></span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><i><u><br /></u></i></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">Faites chauffer le four à 180°</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec la cassonade. Puis rajouter au fur et à mesure les autres ingrédients.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">Battre les blancs d'oeufs et les incorporez délicatement à la préparation.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;">Mettre cette préparation dans un moule pendant 40mn.</span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id=".reactRoot[2].[1][4][1]{comment534546866602305_534551136601878}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[16]" style="line-height: 22px;"></span></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;">À la sortie du four piquer gâteau avec un cure dent.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nUpwmpOabTg/UYGG2UTUTUI/AAAAAAAAAZE/uI9_ixugpyU/s1600/Ga%CC%82teaux+a%CC%80+la+sortie+du+four+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-nUpwmpOabTg/UYGG2UTUTUI/AAAAAAAAAZE/uI9_ixugpyU/s400/Ga%CC%82teaux+a%CC%80+la+sortie+du+four+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;">Versez le coulis de chocolat.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3JLMs7jl3EU/UYGGpitjhHI/AAAAAAAAAYs/ehSKdsAM-CI/s1600/Ga%CC%82teau+au+chocolat+et+nappage+chocolat+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-3JLMs7jl3EU/UYGGpitjhHI/AAAAAAAAAYs/ehSKdsAM-CI/s400/Ga%CC%82teau+au+chocolat+et+nappage+chocolat+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;">Parsemez de myrtilles.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 22px;"><i><u>Pour le nappage au chocolat</u></i></span></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;">Mélangez au bain marie 70g de chocolat avec 10cl de crème liquide. Faites fondre.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EvU3YXBvMdg/UYGG6b705EI/AAAAAAAAAZM/lGOQNW7MeZ4/s1600/IMG_0817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://4.bp.blogspot.com/-EvU3YXBvMdg/UYGG6b705EI/AAAAAAAAAZM/lGOQNW7MeZ4/s320/IMG_0817.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 22px;"><b><span style="color: #990000;">Le conseil de la recette:</span></b> Ne changez rien à la recette, elle est parfaite...</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-2680779661789626472013-05-01T21:19:00.001+02:002013-05-01T21:19:44.370+02:00Jour 60: Mes pommes au four au chocolat<br />
<h2>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>Mon 1er novembre</b></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5J49YZLq1iM/UYFE_xzzg0I/AAAAAAAAAYc/fNl65nvdlC8/s1600/Pommes+au+four+juste+a%25CC%2580+la+sorties+du+four+par+Recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-5J49YZLq1iM/UYFE_xzzg0I/AAAAAAAAAYc/fNl65nvdlC8/s400/Pommes+au+four+juste+a%25CC%2580+la+sorties+du+four+par+Recette+de+cigogne.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Je ne sais pas vous, mais moi le 1er novembre, j'aime coucouner à la maison.</i></span><br />
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Généralement, ma journée commence par un réveil tardif, (bon, ça c'était avant l'arrivée de Mlle merveille...)j'adore rester au lit et écouter le son des gouttes de pluie qui ruissellent sur ma fenêtre, oui car comme aujourd'hui, il pleut toujours un 1er novembre.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>J'aime sentir la journée s'égrenée, lentement, doucement, comme un étirement, ponctuée de séries à rattraper, de recettes à affiner.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<i><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Tout ce que je ne ferais jamais un 1er mai.</span></i></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Pour moi, le 1er mai est une journée, où l'on doit se lever tôt, préparer le pique-nique de midi, étrenner la dernière robe, offrir du muguet et finir la journée devant une belle assiette de tapas.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Mais comme aujourd'hui, on est 1er novembre, la preuve, il a plu toute la journée, j'ai ouvert l'énorme grimoire des recettes de cuisine juive et je me suis plongée dans les odeurs de cannelle et de sucre roux.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>En humant les parfums, des latkès, je cherchais une recette consensuelle, rapide et facile à faire et optais pour la recette traditionnelle des pommes au four.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Pas très originale comme recette,je vous l'accorde mais tellement bon, si on a LA recette.</i></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;">J'ai suivi la recette ancestrale à la lettre, heu à la lettre, j'ai suivi la technique mais remplacé le sucre par la stevia et ajouté quelques pépites de chocolat pour un résultat gourmand.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<div style="font-family: Noteworthy-Light;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000;">Ingrédients</span></b></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Du frigo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W6ylytfBpO8/UYFE9ofjFiI/AAAAAAAAAYU/0qFwJMMrM6Y/s1600/Recette+pommes+au+four+Joya+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-W6ylytfBpO8/UYFE9ofjFiI/AAAAAAAAAYU/0qFwJMMrM6Y/s320/Recette+pommes+au+four+Joya+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="320" /></a></div>
</b></span></li>
</ul>
<div style="font-family: Noteworthy-Light;">
</div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 belles pommes Joya.(J'ai choisi des pommes Joya, car elles sont acidulées, mais vous pouvez opté pour tout types de pommes granny, golden, canada..)</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 jus de citron</span><br />
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
</div>
<ul style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une poignée de pépites de chocolat</span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à café d'édulcorant de stévia</span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span><br />
<br />
<br />
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Lavez et évidez les pommes.</b></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Piquez la peau des pommes à quelques endroits pour ne pas qu'elles éclatent.</span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Disposez-les dans un plat à four.</span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Remplissez-les</b> chacune d'une dizaine de pépites de chocolat, parsemez d'une cuillère à café de stévia et d'un filet de citron.</span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Versez un demi-doigt d'eau dans votre plat pour les empécher de coller <b>et cuisez à 180° pendant 45mn à 1h30</b> selon la taille de vos pommes, jusqu'a ce qu'elles soient moelleuses à coeur.</span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour ma part, ça a pris 1H15, mes pommes étant assez grosses.</span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Servez-chaud.</span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DoDVZ17MQXg/UYFExeVNVQI/AAAAAAAAAX8/OFtJG9oAFps/s1600/De%25CC%2581licieuse+pomme+au+four+par+Recette+de+cigogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-DoDVZ17MQXg/UYFExeVNVQI/AAAAAAAAAX8/OFtJG9oAFps/s400/De%25CC%2581licieuse+pomme+au+four+par+Recette+de+cigogne.jpg" width="305" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1xYPb9bOSJk/UYFEyfS05OI/AAAAAAAAAYE/ThIBDP_xI6A/s1600/IMG_0918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://4.bp.blogspot.com/-1xYPb9bOSJk/UYFEyfS05OI/AAAAAAAAAYE/ThIBDP_xI6A/s400/IMG_0918.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span style="color: #990000; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Le conseil de la recette:</b></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> vous pouvez remplacer le chocolat par des raisins secs et noix.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-33258661282882780722013-04-30T17:34:00.003+02:002013-04-30T18:32:06.426+02:00Jour 59: Gratin de pommes de terre et topinambours aux échalotes <h2>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>Retour vers le futur!</b></span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sKRZ9OBRDa8/UX_izliwZaI/AAAAAAAAAXs/QJVj2RHLh8I/s1600/Gratin+de+pommes+de+terre+topinanbour+par+recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="296" src="http://2.bp.blogspot.com/-sKRZ9OBRDa8/UX_izliwZaI/AAAAAAAAAXs/QJVj2RHLh8I/s400/Gratin+de+pommes+de+terre+topinanbour+par+recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Pommes de terre et topinambours aux échalotes par Recette de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i></i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Franchement, je peux vous le dire, avec ce temps pourri, j'ai vraiment pas envie "de faire attention".</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>En observant ces couleurs grisâtres, j'ai l'impression d'avoir fait un bond en avant dans le temps, en empruntant La Delorean de Marty Mcfly, d'avoir zappé la case été et d'avoir atterri en octobre. Et, je ne vais pas vous le cacher, c'est un peu rassurant.</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Au fond de moi, je me dit que ça me facilite bien la vie. Pas de maillot à enfiler et de dernières bouées à effacer. Je n'ai plus qu'à camoufler ce qui reste sous des jolies robes trapèzes, une paire de collants noirs, des boots cloutées et le tour est joué.</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>A moi, crêpes au Nutella fumantes achetées dans un food truck avenue de l'opéra, soufflés au gruyère et délicieux gratins.</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>La sonnerie de mon portable vient de sonner, elle me rappelle que demain, on est bien le 1er mai.</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Ouf!! L'été va arriver et ceci pour mon plus grand bonheur, une tragédie pour mes dernières bouées. Car je vais me les faire à coup de pana cotta, de dessert à l'ananas et de gratins ...à ma façon bien sur.</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Et pour rester dans l'esprit hivernal de ce billet et de ctte journée, je vous propose un gratin de pommes de terre et topinambours aux échalotes. </i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>C'est simple, j'ai fait cette recette hier soir et il n'y en avait quasi plus au moment de la servir. Je vous laisse imaginer la raison...</i></span><br />
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2lhlwby3s1o/UX_izSKzPuI/AAAAAAAAAXk/nSIAFk1s3WQ/s1600/Pommes+de+terre+en+gratin+par+recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="375" src="http://2.bp.blogspot.com/-2lhlwby3s1o/UX_izSKzPuI/AAAAAAAAAXk/nSIAFk1s3WQ/s400/Pommes+de+terre+en+gratin+par+recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Délicieux gratin de tubercules par Recettes de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></b></span></span><br />
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pour 2 personnes</span><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
</span></span>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Préparation: 10mn</span><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
<div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>Temps de cuisson: 25</b></span><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>mn</b></span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<br /><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="color: maroon; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ingrédients</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<b><ul>
<li><b>Du panier de la cuisine</b></li>
</ul>
</b><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">5 pommes de terre charlotte de taille moyenne</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">6 topinambours</span><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-size: x-small;">(j'ai choisi d'ajouter du topinambour, car il apporte un gout anisé à la préparation</span></b></span><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>)</b></span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">3 échalotes</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="line-height: 1; white-space: pre-wrap;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">15 cl de lait écrémé(ou lait de soja)</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">10 cl de crème liquide à 5% (ou crème de soja)</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Une pincée d’estragon</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Une pincée d’aneth</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Poivre, sel.</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<br /><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="color: maroon; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Préparation</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="color: maroon; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>Épluchez</b></span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> les topinambours et les tailler en tranches de 1 cm. Faites de même avec les pommes de terre. </span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Épluchez les échalotes et les émincer finement.</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<br /><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>D</b></span><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>ans un faitout</b></span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, faites suer les échalotes, ajoutez les topinambours, et les pommes de terre. </span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Au bout de cinq minutes, mouillez à hauteur avec la crème liquide et le lait. </span></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Puis ajoutez l’aneth, l'ail et l’estragon.C</span></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; white-space: pre-wrap;">ouvrez et faites cuire à feu doux pendant 25 min. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; white-space: pre-wrap;"><b>La cuisson terminée </b>(vérifiez avec la pointe d'un couteau), disposez votre préparation dans des carrés en inox, faites une jolie présentation et régalez-vous!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a><br />
<h4>
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000;">L'avis de Sarah</span></b>, notre diététicienne nutritionniste</span></span></h4>
</div>
<div>
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></span></div>
<div>
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60" style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span></span><br />
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60" style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"></b></span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60" style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
</span></span>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold;">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60" style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><b id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0"></b></b></span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60" style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0" style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>Le gratin de topinambour-pommes de terre et échalotes dans un repas équilibré</b></span></span></span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0">E</span><span style="font-weight: normal;">n accompagnement de tous vos poissons ou viandes, ce gratin aux saveurs hivernales vous apporte à la fois votre portion de féculents et de légumes cuits (les topinambours : vous pouvez consulter mon zoom sur le topinambour dans la recette du Cornet de frites de légumes).</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-weight: normal;">Ces deux tubercules très peu caloriques s’allient parfaitement pour un effet rassasiant assuré.</span></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0">Le « + » de la recette de Daphné est sa composition en laitages et crème maigres ce qui équivaut à un yaourt nature par personne.</span></span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0" style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>Zoom sur la pomme de terre</b></span></span></span></div>
<div dir="ltr">
</div>
<ul>
<li><b>Qualités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</b></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0">On classe la pomme de terre dans le groupe des féculents.</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0">Un de ses principaux intérêts est sa forte teneur en vitamine C, en potassium et en magnésium, ainsi qu’en fibres.</span></span></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0">Comme tout féculent<b>, la pomme de terre « ne fait pas grossir »</b> : c’est la façon de la cuisiner et ce qu’on y ajoute qui fait la différence. </span></span></div>
<div dir="ltr">
Deux pommes de terre moyennes (environ 100g), nature, à la vapeur, à l’eau, au four et avec la peau n’apportent qu’entre 80 et 100kcal (pour 100g de pâtes ou de riz, 115kcal et 120kcal respectivement).</div>
<div dir="ltr">
</div>
<ul>
<li><b>Conseil de conservation et de consommation</b></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr">
<span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0">La pomme de terre doit être ferme, sans tâches ni germes, ni verdie. Elle se conserve dans un endroit frais, sec et dans le noir.</span></span></div>
</span></span><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"><span id="docs-internal-guid-1a9fbc11-5b7e-719d-873f-4a4e865023d0">Les cuissons à l’eau et à la vapeur sont recommandées pour limiter les pertes en vitamines C et potassium, sensibles à la cuisson. Une fois cuite, évitez de la laisser dans l’eau au risque de lui faire perdre ses qualités nutritionnelles. Il est aussi conseillé de les consommer avec la peau pour les optimiser.</span></span></span></span><br />
<span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id="docs-internal-guid-6d716816-5b6f-28bf-aaab-b168ada72c60"></span></span></span></div>
<div>
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-91000005465482530722013-04-25T08:56:00.001+02:002013-04-25T08:56:12.184+02:00Façon tartare de sardines aux carottes et à l'orange<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Shopping pour tous!</span></h2>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GJNyfUmQm30/UXhHvaH6DfI/AAAAAAAAAWo/xqVeU6RdoU8/s1600/Fac%CC%A7on+tartare+de+sardine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://2.bp.blogspot.com/-GJNyfUmQm30/UXhHvaH6DfI/AAAAAAAAAWo/xqVeU6RdoU8/s640/Fac%CC%A7on+tartare+de+sardine.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<i><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Alors que tout le monde s'extasiait devant les premiers rayons de soleil, mon rayon de soleil </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">à moi est venu de la salle de bain.</span></span></i></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Plus précisément, des rayons de la balance, qui affichait 700g en moins. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Comme quoi ça marche les conseils de Recettes de cigogne...:)</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Après quelques essayages, un problème majeur est apparu. </i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Je n'avais plus de rien à me mettre! Je flottait dans ma tunique( en même temps, c'est le principe)...Dur revers de médaille.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Ni une ni deux, Mlle Merveille était dans la poussette, direction shopping.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Mais avez- vous déjà fait les magasins avec une poussette de 2m*2m, la hanse du sac à moitié défaite et... surtout tenter de rentrer dans une cabine? </i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Pour rentrer la poussette, on s'y reprend 3 fois, on cogne les bords de la poussette aux miroirs, sous les gémissements de Mlle merveille et les regards mielleux des autres clients.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Une fois dans la cabine, soulagée et revigorée à l'idée d'essayer des nouveaux vetemements dans une taille de moins ou la même que d'habitude mais sans y être boudiner (ce qui est déja une grande étape). C'est ce moment précis que choisit votre enfant pour pleurer, que dis-je hurler. Tellement fort, qu'on se dit qu'il va finir par exploser.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>On lui remet la tetine, on l'amuse avec le hochet, on sort une tête discrètement de la cabine pour s'assurer que le vendeur n'a pas déjà appelé la DDAS. On sait qu'il nous reste 2mn pour faire un choix.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Alors on fait un tri parmi les 13 robes et 6 pantalons qui nous faisaient envie.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Par dépit, on choisit la violette, celle qui nous fait un pli au milieu du ventre et un teint cireux.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Mais là n'est pas l'important, on a maigri et on recommence à prendre du plaisir à s'habiller.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>ça n'est pas fini, mais on a gagné une bataille...</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Alors pour continuer,sur cette lancée, j'ai concocté le plat qui sonne juste, celui qui nous rafraichit de cette journée ensoleillée, un façon tartare de sardines aux carottes et à l' orange. Une sardine, qui éveille les papilles, une sardine dans tout ses états.</i></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><span style="color: #444444;">Allez à vos fourchettes, je vous file la recette.</span><span style="color: #666666;">..</span></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour deux personnes</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation : 15mn</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de repos: 15mn</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7zaXC55GyhA/UXhLcjpkV-I/AAAAAAAAAXE/E47pnVLzKSA/s1600/Tartare+de+sardines+a%CC%80+l'orange+et+a%CC%80+la+carotte+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://4.bp.blogspot.com/-7zaXC55GyhA/UXhLcjpkV-I/AAAAAAAAAXE/E47pnVLzKSA/s400/Tartare+de+sardines+a%CC%80+l'orange+et+a%CC%80+la+carotte+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Une orange et demi</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Deux belles carottes</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Le jus d'un citron vert</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Une pincée d'aneth ciselée</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une pincée de persil ciselée</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Une boite de sardine à l'huile d'olive</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Une poignée de raisins secs</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b> Du panier de la cuisine</b></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sel, poivre</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Egouttez puis émiettez</b> les sardines.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pelez les oranges à vifs et coupez les en petits dés.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Epluchez les carottes et émincez-les en rondelles très fines avec l'aide d'une mandoline.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mélangez le tout dans un bol, ajoutez l'aneth et le persil, le jus du citron vert, du</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> sel et du poivre. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Réservez 15 mn au </b></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>réfrigérateur</b>.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JuqZ3OPv6mQ/UXhLt-qRYPI/AAAAAAAAAXI/HlS4yi16xPk/s1600/La+pre%CC%81paration+du+tartare+de+sardine+par+recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-JuqZ3OPv6mQ/UXhLt-qRYPI/AAAAAAAAAXI/HlS4yi16xPk/s400/La+pre%CC%81paration+du+tartare+de+sardine+par+recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Formez avant de servir des carrés de tartares, vous pouvez vous aidez d'un emporte-pièce.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Avant de servir, </b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b></b></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>
posez dessus quelques zestes de citron vert</b>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5s17aFV8IEw/UXg-lCBFXMI/AAAAAAAAAWc/2z1jA6jCq6E/s1600/Duo+d%2527orange.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="http://4.bp.blogspot.com/-5s17aFV8IEw/UXg-lCBFXMI/AAAAAAAAAWc/2z1jA6jCq6E/s400/Duo+d%2527orange.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-41350947298601354242013-04-22T18:15:00.004+02:002013-04-23T09:27:53.378+02:00Jour 54: Mon authentique cheese-cake à la fraise<br />
<h2>
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000; font-size: x-large;">Cheese-cake, I love you!</span></span></span></h2>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xvw8ysTLcwc/UXVLIg0gXCI/AAAAAAAAAWA/lpS8X9v_6PA/s1600/Craquez+pour+un+ga%CC%82teau+au+fromage+blanc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-xvw8ysTLcwc/UXVLIg0gXCI/AAAAAAAAAWA/lpS8X9v_6PA/s400/Craquez+pour+un+ga%CC%82teau+au+fromage+blanc.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span lang="EN-US"><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Si, il y a un gâteau qui me fait saliver, c’est bien le cheese-cake.<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="EN-US"><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Et ceci pour bien des raisons...</i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>D'abord, pour les histoires qu'il recelle : celles des femmes juives des <span style="background-color: white;">shtetls</span> d'Europe de l'est le préparant avec du </i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>fromage blanc à l'occasion de fêtes juives.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<i><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mais aussi celles des cafés italiens, qui servent la fameuse Torti di ricotta, une recette de cheese-cake pluôt salée et plus gourmande avec la </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">ricotta en ingrédient principal.</span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<i><span style="color: #444444;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Mais aussi, pour les lieux ou il </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">m'emmène: le déguster </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">est le meilleur moyen de se retrouver dans les allées de greenwich village, au "café Perk" à New-york sans débourser un dollar.</span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<i><span style="color: #444444;"><span lang="EN-US"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ensuite, parce que la préparation de ce gâteau est d'une simplicité désarmante et qu'il fait "très bien" en société. </span></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Tellement bien, que je le dégaine sous différentes variantes à tous mes diners.</span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="EN-US"><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Enfin, parce qu'il est très léger, si l'on choisit bien ses ingrédients.</i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span lang="EN-US"><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Apprécié par de nombreuses autres papilles que les miennes, il est un incontournable des blogs de cuisine.</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Découvrez ma recette gourmande et légère au citron vert et coulis de fraise.</i></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="line-height: 15px;">Retrouvez au bas de la recette</span><span style="font-weight: bold; line-height: 15px;">, </span><span style="font-weight: bold; line-height: 15px;">l'avis de Sarah</span><span style="line-height: 15px;"><b>, notre diététicienne nutritionniste et ses conseils </b>pour intégrer notre recette dans un repas équilibré.</span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 5.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: 14pt;"></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mon véritable cheese-cake à la fraise<o:p></o:p></span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 6 personnes<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de préparation : 5mn<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de cuisson : 30mn<o:p></o:p></span></div>
<div>
<br /></div>
<b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000;">Ingrédients</span><o:p></o:p></span></b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><u><i>Pour le cheese-cake</i></u></b><o:p></o:p></span></div>
<div>
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">250 g de fromage blanc à 0%<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">125 de yaourt nature brassé<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le zeste d’un ½ citron<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 œufs</span><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </b></div>
<div>
</div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">70g de farine<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 spéculos</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">3 cuillères à soupe d’édulcorant de stévia</span></div>
<div>
</div>
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ustensiles</b></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">3 moules pour petits cakes en silicone</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><u>Pour le coulis de fraise</u></i><o:p></o:p></span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">250g de fraise<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Quelques feuilles de menthe<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">½ jus de citron de citron vert<o:p></o:p></span></div>
<div>
<br /></div>
<b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000;">Préparation</span><o:p></o:p></span></b><br />
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mélangez les œufs et la stévia.</b><o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ajoutez le fromage blanc, le yaourt et la farine, le zeste de citron.<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ecrasez dans un petit moules pour cake en silicone le spéculos. Recouvrez de l’appareil de cheese-cake.<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Renouvelez l’opération pour vos deux autres moules.<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mettez au four pendant 30mn.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_hzfsD66Eks/UXVLKZrzy5I/AAAAAAAAAWI/0nTbFvcY1Po/s1600/Pre%CC%81paration+du+cheese+cake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-_hzfsD66Eks/UXVLKZrzy5I/AAAAAAAAAWI/0nTbFvcY1Po/s400/Pre%CC%81paration+du+cheese+cake.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pendant ce temps, équeutez et lavez les fraises</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mixez et ajoutez le jus de citron.<o:p></o:p></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yxJpR6foU7w/UXVK9hmjtjI/AAAAAAAAAVo/Kk-PJZf5ezY/s1600/Cheese+cake+le%CC%81ger+par+recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="http://4.bp.blogspot.com/-yxJpR6foU7w/UXVK9hmjtjI/AAAAAAAAAVo/Kk-PJZf5ezY/s400/Cheese+cake+le%CC%81ger+par+recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Une fois cuit, </b>réservez au réfrigérateur au moins 6h le cheese-cake et le coulis de fraises.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6B63Dew6ADk/UXVLCSZwZfI/AAAAAAAAAV4/agLQ3P9Yjes/s1600/Cheese+cake+et+son+coulis+de+framboise.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-6B63Dew6ADk/UXVLCSZwZfI/AAAAAAAAAV4/agLQ3P9Yjes/s400/Cheese+cake+et+son+coulis+de+framboise.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000;">L'avis de Sarah</span>, notre diététicienne nutritionniste conseil</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<br />
<br />
<span style="background-color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: white;"><b>Mon véritable Cheese-cake à la fraise dans ma journée équilibrée</b></span><o:p></o:p></span><br />
<span style="background-color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: white;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous serez encore une fois surpris par le résultat visuel et gourmand de ce dessert version « allégée », typiquement considéré comme LE DESSERT made in USA, et donc « à éviter ».<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Toujours grâce aux astuces de Daphné (fromage blanc 0% et yaourt nature, stévia) et à l’ajout d’un coulis de fraises fraîches,</b> ce gâteau peut facilement clore un repas (déjà équilibré en soi J ).<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ce <b>cheese-cake est nutritionnellement intéressant</b> pour son apport en produit laitier et donc en protéines (et calcium) sans les matières grasses qu’auraient apporté un fromage à cheese-cake traditionnel. Les œufs participent également à l’apport de protéines.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ainsi, une part de gâteau à la fin d’un repas complète votre apport de protéines et équivaut à ½ yaourt nature en termes de laitage</b>. Cela participe donc à votre apport de produit laitier journalier (3 par jours sont recommandés). La part de cheese-cake peut également être intéressante s’il y a peu de viande ou de poisson au cours de votre repas.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour bien équilibrer le tout, n’hésitez pas ajouter des fraises nature car le coulis n’apportera pas votre portion de fruit habituelle.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Si vous préférez une dégustation à l’heure du goûter, une part représente une collation légère et équilibrée</b> : un petit laitage, un peu de produit céréalier (farine et spéculoos), un peu de fruit et même un peu de matière grasse et de sucre avec le spéculoos (mais un tout petit peu). Concrètement, cela pourrait correspondre 20g de pain légèrement beurré, ½ yaourt à peine sucré et 1/3 d’un fruit. Une part de gâteau et un complément de fruit frais, vous feront tenir jusqu’au dîner (toujours équilibré avec tous les groupes d’aliments).<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>Zoom sur le fromage blanc</b></span></span><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b><br /></b></span></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><u>Qualités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</u></b><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le principal intérêt du fromage blanc, mis à part le calcium, est son apport de protéines, supérieur aux autres laitages maigres classiquement consommés à la fin d’un repas équilibré (lait, yaourt, petit-suisse, faisselle…).<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><b>Petite précision</b></i> : le fromage blanc 20% de matière grasse sur produit fini (environ 3.5g de lipides pour 100g de fromage blanc) est déjà très maigre. Le 0% ou le 20% sont tous deux recommandés (tout en pensant à varier vos laitages).<o:p></o:p></span><br />
<br />
<br />
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Tout savoir sur Sarah, <a href="http://recettesdecigogne.blogspot.fr/p/les-conseils-de-sarah-notre.html" target="_blank">ici</a>.</b></span></div>
<div style="color: black; font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-78844511840620550822013-04-20T23:18:00.000+02:002013-05-17T19:43:00.364+02:00Jour 52: Cigare choco-noisette<h2>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Hommage à mes aïeuls</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cnFPnub5R7w/UXMBp4daVRI/AAAAAAAAAUw/62yP8Yj6x-k/s1600/Savoureux+cigares+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="512" src="http://1.bp.blogspot.com/-cnFPnub5R7w/UXMBp4daVRI/AAAAAAAAAUw/62yP8Yj6x-k/s640/Savoureux+cigares+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Cigares à la pâte de chocolat par Recettes de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Dans ma famille, on a la peau hâlée, les cheveux ondulés,</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>on vient souvent de Tunisie, du Maroc, ou d'Italie.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Dans ma famille, on parle fort, les femmes sont bien en formes, on dit gentiment qu'elles sont girondes.</i></span><br />
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans ma famille, on dit plus volontairement ressert-toi que fait attention, les haricots verts</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> sont à l'huile, la cuisson vapeur, </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">on connait pas.</span></i><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Dans ma famille, les douceurs sont au miel, aux amandes et aux dattes, enveloppées dans des feuilles de brick, on mange des Makrouds, des manicottis, avec du thé à la menthe.</i></span><br />
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">C'est en hommage à toutes ces générations de femmes, que je vous propose aujourd'hui mon dessert à base de cette de feuille de brick qui a animé mon enfance, réjouit mes repas du dimanche. </span></i><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Voici sans prétention,une contribution à l'</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">histoire familiale, allégée en calories mais pas en douceur.</span></i><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LndRSdk3szY/UXMBPoofaDI/AAAAAAAAAUA/j4uIGjcYu_U/s1600/Cigaaaaares+choco+noisettes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-LndRSdk3szY/UXMBPoofaDI/AAAAAAAAAUA/j4uIGjcYu_U/s400/Cigaaaaares+choco+noisettes.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Cigares au chocolat et à la noisette parfait pour un gouter de filles...</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Bon appétit!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 24 cigares choco-noisette</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préparation: 20mn</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de repos: 45mn</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de cuisson: 6mn</span></li>
</ul>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 feuilles de brick</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">100g de chocolat noir</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">30g de poudre de noisette</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à soupe d'édulcorant de stévia</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mettez le chocolat</b> dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'eau et faites-le fondre au micro-onde 40 seconde à 900W.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Puis, mélangez le chocolat fondu avec de la stévia et la poudre de noisette afin d'obtenir un mélange lisse et brillant.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Laissez durcir au frais pendant 45 mn pour obtenir une pâte de chocolat.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préchauffez le four à 210°</b>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Coupez chaque feuille de brick en deux puis chaque morceaux encore en quatre. On obtient 24 triangles.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Posez dans chaque </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">triangle, la </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">pâte</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> au chocolat, soit 1/2 cuillère à café. N'en mettez pas plus, cela risquerait d'être écoeurant.</span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-y22W5v_hpV4/UXMBos2uLkI/AAAAAAAAAUo/wBoCR4_uXJY/s1600/Feuille+de+Feuille+de+brick+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-y22W5v_hpV4/UXMBos2uLkI/AAAAAAAAAUo/wBoCR4_uXJY/s400/Feuille+de+Feuille+de+brick+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">La feuille de brick</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zbEL_wre3Ns/UXMBa7pFNNI/AAAAAAAAAUQ/Acdp7wqKoSg/s1600/De%CC%81coupage+de+la+feuille+de+brick+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="296" src="http://3.bp.blogspot.com/-zbEL_wre3Ns/UXMBa7pFNNI/AAAAAAAAAUQ/Acdp7wqKoSg/s400/De%CC%81coupage+de+la+feuille+de+brick+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Découpez les feuilles de brick</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Roulez le triangle sur lui même en partant de la pointe de manière à former un cigare.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8l8wVSWreHQ/UXMBeP2hLwI/AAAAAAAAAUY/IEJX5ZmY9iI/s1600/Etaler+le+chocolat+sur+les+feuilles+de+brick+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="303" src="http://4.bp.blogspot.com/-8l8wVSWreHQ/UXMBeP2hLwI/AAAAAAAAAUY/IEJX5ZmY9iI/s400/Etaler+le+chocolat+sur+les+feuilles+de+brick+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Etalez le chocolat</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Disposez les cigares dans un plat à four recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QPkeL2mnjRg/UXMBqTsxxZI/AAAAAAAAAU4/oRztl7i09C8/s1600/Les+cigares+avant+d'aller+au+four.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="332" src="http://3.bp.blogspot.com/-QPkeL2mnjRg/UXMBqTsxxZI/AAAAAAAAAU4/oRztl7i09C8/s400/Les+cigares+avant+d'aller+au+four.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Les cigares avant d'aller au four</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Enfournez 6 mn le temps de faire dorer la feuille de brick </span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">afin qu'elles soient bien croustillantes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Réservez au frais.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Le conseil de la recette:</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous pouvez les dégustez de deux façons: soit vous les manger juste à la sortie du frigo, soit vous les mettez au four 1 mn afin de faire légérement fondre le chocolat.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3KNiWCwbt7A/UXMBaatdaoI/AAAAAAAAAUI/Hm_UYcYQ9lw/s1600/Farandoles+de+cigares+par+Recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-3KNiWCwbt7A/UXMBaatdaoI/AAAAAAAAAUI/Hm_UYcYQ9lw/s400/Farandoles+de+cigares+par+Recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Les cigares sont prêt à être déguster</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000;">L'avis de Sarah</span>, notre diététicienne nutritionniste conseil</span></h3>
<div style="font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></u></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>Les cigares choco-noisette dans ma journée équilibrée</b></span></span><u><o:p></o:p></u></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si vous voulez respecter les traditions familiales devant un goûter « de là-bas » et en même temps convaincre et surprendre toute la famille avec des cigares « version allégée », <b>je vous suggère de suivre Daphné dans son voyage vers ses origines.</b><o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Sans matières grasses ni sucres pur ajoutés</b>(apportés par le chocolat et la poudre de noisette), un cigare contient <b><span style="color: #990000;">environ 50kcal</span>.</b> Si vous voulez respecter votre collation équilibrée, 2 cigares avec un laitage et un fruit seront parfaits.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mais habituellement,<b> il n’y a pas forcément de laitage et vous pouvez même vous faire plaisir en dégustant un troisième petit cigare </b>mais en veillant à apporter un peu de fraîcheur avec le fruit. Des fraises si vous en consommer déjà en ce moment, ou des clémentines si vous en consommez encore. Si elles sont un peu acides, elles pourront même très bien se marier avec le chocolat noir, et leur texture juteuse s’alliera avec le croquant des feuilles de brick. Eviter cependant <b>d’apporter des fruits secs</b> (il y a souvent des dates) et oléagineux (noix, noisettes…), si vous consommer plus d’un cigare.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">L’important est <b>de ne pas cumuler trop d’un même groupe d’aliment</b> en une seule fois mais d’apporter un peu de chaque groupe d’aliment. </span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Enfin, si l’on considère que vous avez dégusté ces douceurs au goûter, veillez à faire un repas équilibré au dîner et à apporter vos 3 produits laitiers et 2-3 portions de fruits au cours de la journée.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>Zoom sur la feuille de brick</b></span></span><u><o:p></o:p></u></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b><br /></b></span></span></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Les feuilles de brick sont beaucoup plus souples, plus fines et moins caloriques que les autres pâtes brisée, feuilletée… A</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">près cuisson, e</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">lles deviendront croquantes et dorées.</span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>D’un point de vue nutritionnelle</b>, une feuille de brick (environ 17g)</span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">apporte l’équivalent de 20g de pain (moins d’1/8<sup>ème</sup> de baguette ou une tranche de pain tranché en boulangerie). </span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme tout aliment céréalier, ce n’est pas elle qui représente </span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">la « principale menace » mais ce que l’on met dessus ou dedans. </span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Il est donc possible de l’intégrer de plusieurs façons au cours d’un repas. <o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour les versions salées par exemple:</b><o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- <i> <u>En papillote</u></i> de poisson accompagnée de légumes et d’une portion de féculents : la feuille de brick remplace alors le pain.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- <u><i>En aumônière </i></u>(triangle), farcis avec des garnitures de votre choix : elle constitue une partie des apports féculents selon votre garniture.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- <u><i>En base de tartes salées</i></u> en remplacement des pâtes à tarte traditionnellement utilisées.</span></div>
<div style="font-size: 15px; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-34699319515207004412013-04-18T20:11:00.001+02:002013-04-19T09:18:03.126+02:00Jour 51: Parisian green smoothie<br />
<h2 style="font-family: Noteworthy-Light;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Un smoothie? mais oui, mais oui..</span></h2>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fb3aFW7VhLs/UXA2hK-FNPI/AAAAAAAAATg/zfFpIIxCf8I/s1600/Green+smoothie.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-fb3aFW7VhLs/UXA2hK-FNPI/AAAAAAAAATg/zfFpIIxCf8I/s640/Green+smoothie.png" width="620" /></a></div>
<br />
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Les recettes du printemps, une fois qu'on a commencé à les déguster, on peut ne plus s'en passer. </span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">C'est comme avec les collants, une fois qu'on les a retiré, on peut plus(se)les enfiler, jusqu'a l'hiver d'après.</span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dès que les 1ers rayons de soleil commencent à filtrer, grand ménage dans la cuisine: exit potirons et autres cucurbitacés pour laisser place aux belles saveurs fruitées.</span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le chocolat chaud perd de sa splendeur, le thé de sa saveur.</span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div id="TWP228">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ce qu'on veut, ce sont des smoothies bien colorés aux gouts acidulés, ça tombe bien, j'ai une belle recette à vous suggérer.</span></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation: 5mn</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour une personne</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KlbbqpQ9anU/UXA2i3-kDVI/AAAAAAAAATo/r5I1FxCPLkc/s1600/Green+smoothie+ingre%CC%81dients.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="http://1.bp.blogspot.com/-KlbbqpQ9anU/UXA2i3-kDVI/AAAAAAAAATo/r5I1FxCPLkc/s400/Green+smoothie+ingre%CC%81dients.png" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b></b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><b></b></b></span><br />
<div style="display: inline !important;">
</div>
<div style="display: inline !important;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b><b>Ingrédients</b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></b></span></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Une pomme granny</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 concombre</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une feuille de menthe</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 cuillère à soupe de jus de citron vert</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<b><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préparation</span></b><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lavez la pomme, le concombre et la feuille de menthe.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Epluchez et coupez le concombre et la pomme en petits morceaux.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Passez-les blender. Mixez le tout afin d'obtenir un mélange bien lisse.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Rajoutez dans le mélange, la feuille de menthe émincée et le citron vert.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Réservez au frigo pendant 1h. Dégustez bien frais sur une terasse ensoleillée.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-19529443862549883742013-04-17T18:00:00.000+02:002013-04-18T14:55:24.192+02:00Jour 51: finger food : brochettes de steak de soja & crispy chou<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b>Tous les étés, c'est la même rengaine</b></span></h2>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-uV23pkRXV6A/UW6XMmS6UgI/AAAAAAAAASg/elO9r4BBpb8/s1600/brochettes+de+le%CC%81gumes+par+recettes+de+cigogne.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="395" src="http://1.bp.blogspot.com/-uV23pkRXV6A/UW6XMmS6UgI/AAAAAAAAASg/elO9r4BBpb8/s400/brochettes+de+le%CC%81gumes+par+recettes+de+cigogne.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Finger food par Recettes de cigogne</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Si comme moi, poisson blanc et épinards à l'eau vous évoquent de douloureux souvenirs, alors lisez </i></span><i style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">ce qui suit...</i><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Ce plat vous rappelle des souvenirs d'horribles régimes, commencés un mois avant l'été en imaginant ressortir du placard une jupe que vous n'avez pas mis depuis l'été de vos 19 ans. Mais que vous gardez, au cas ou?..</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Et pour changer du cabillaud-épinard, il y a bien sur l'indispensable dinde grillée et ses haricots verts vapeurs.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Et puis une semaine avant de boucler votre valise, tout s'accélère: vous diminuez les quantités et vous attaquez "la phase brutale", celle ou le soir, vous ne mangez plus qu'une tomate, qu'un yaourt et une pomme,la pomme, vous vous l'autorisez seulement, si vous avez vraiment faim.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Pourquoi, année après année, vous vous infligez ça? Parce que vous avez toujours appris que pour maigrir, il n'y avait que ces recettes pour réussir. Et, de toute de manière, pour être belle, il faut souffrir...</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Alors on souffre, mais arrivé septembre, on reprend tout. C'est pas grave, l'été d'après on recommencera.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Ce qu'on a omit de vous dire, c'est qu'il y a des alternatives à l'inénarrable blanc de poulet.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><i>Les chips de légumes et des brochettes végétarienne, par exemple.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Quoi ca fait pas régime? Mais qui vous a dit qu'on faisait un régime?</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>On fait juste attention pour pouvoir acheter très vite nos robes H&M de cet été en taille 38.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Allez, à vos fourchettes!</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Retrouvez au bas de la recette, <span style="color: #990000;">l'avis de Sarah</span>, notre diététicienne nutritionniste et ses conseils pour intégrer notre recette dans un repas équilibré.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b style="background-color: #fafafa; color: #333333; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"></b><br />
<h4>
<span style="font-size: large;"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Finger food: brochettes de steak de soja et crispy chou</span></span></h4>
<h3>
<u style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Brochettes de steak de soja</b></u></h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 4 brochettes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de préparation: 15mn</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Temps de cuisson: 10mn</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du frigo</b></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 steaks de soja</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">10 tomates cerise</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">8 champignons</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">2 cuillères à soupe de yahourt brassé à O%</span><br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du placard</b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un de cube de bouillon de légume</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 cuillère à café de maïzena</span><br />
<ul>
<li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du panier de la cuisine</span></b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Herbes de provence</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sel, poivre</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cc1xabG5PFI/UW6XpmXITFI/AAAAAAAAAS4/g6QTzMXwfIs/s1600/IMG_0473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-cc1xabG5PFI/UW6XpmXITFI/AAAAAAAAAS4/g6QTzMXwfIs/s400/IMG_0473.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ingrédients pour les brochettes de soja</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préchauffez le four à 240°</b>.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Coupez les steaks en 6</b>. Formez des boulettes à la main.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lavez et coupez les champignons en 4 et les tomates en 2.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sur les brochettes, alternez, boulettes et légumes. Salez, poivrez. Parsemez d'herbes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Placez les 4 brochettes sur une feuille de papier sulfurisée</b>, enfournez et faites cuire 5 mn de chaque coté.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aipCw2V7ocg/UW6Xl9FjKUI/AAAAAAAAASw/39yhTfyI1co/s1600/Bochettes+ve%CC%81ge%CC%81tariennes+par+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="280" src="http://3.bp.blogspot.com/-aipCw2V7ocg/UW6Xl9FjKUI/AAAAAAAAASw/39yhTfyI1co/s400/Bochettes+ve%CC%81ge%CC%81tariennes+par+recettes+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Les brochettes avant de passer au four par Recettes de cigogne</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mélangez la maizena</b>, le yaourt et le cube de bouillon émietté. Portez à ébullition jusqu'à épaississement.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Nappez les brochettes de sauce.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jEzmVmqJ82Y/UW6XkjiTybI/AAAAAAAAASo/eOJy2jGA3-w/s1600/Brochettes+ve%CC%81ge%CC%81tariennes+pour+picnic+by+recettes+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-jEzmVmqJ82Y/UW6XkjiTybI/AAAAAAAAASo/eOJy2jGA3-w/s320/Brochettes+ve%CC%81ge%CC%81tariennes+pour+picnic+by+recettes+de+cigogne.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il ne reste plus qu'à déguster les brochettes</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>Crispy chou</u></span></h3>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RlO-tWiufaw/UW6YtmIJZqI/AAAAAAAAATI/EQd0mr-48Zc/s1600/IMG_0275.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="284" src="http://3.bp.blogspot.com/-RlO-tWiufaw/UW6YtmIJZqI/AAAAAAAAATI/EQd0mr-48Zc/s320/IMG_0275.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chips de chou</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>`</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Ingrédients</b></span><br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du frigo</b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 chou frisé</span><br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Du panier de la cuisine</b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à café d'huile d'olive</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 poignée de pignons de pins</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sel, poivre</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-X9xHfUfOWQE/UW6YuVfxPjI/AAAAAAAAATM/6_2OYwxSkk8/s1600/IMG_0253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-X9xHfUfOWQE/UW6YuVfxPjI/AAAAAAAAATM/6_2OYwxSkk8/s400/IMG_0253.jpg" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un beau chou frisé</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préparation</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Découpez les feuilles de chou en 2.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Badigeonnez-les d'huile et disposez-les les unes à coté des autres sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisée.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Salez et poivrez.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mettre au four à 225° pendant 8mn jusqu'a ce qu'elle soient croustillantes.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ajoutez quelques pignons.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dégustez rapidement.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<br />
<h3>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="color: #990000;">L'avis de Sarah</span></b>, diététicienne et nutritionniste sur notre finger food</span></h3>
<span id="internal-source-marker_0.9878045974764973" style="line-height: 22px;"></span><br />
<div dir="ltr" style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px; font-weight: bold;">
<b id="internal-source-marker_0.9878045974764973"></b></div>
<div dir="ltr">
<span style="background-color: #666666;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="internal-source-marker_0.9878045974764973" style="background-color: #666666;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mon menu Finger Food équilibré : brochettes au soja accompagnées de leur chips de chou frisé</b></span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="internal-source-marker_0.9878045974764973"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour accompagner ce plat végétarien, <b>rien de tel que la fameuse portion de légumes crus!</b></span></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="internal-source-marker_0.9878045974764973"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En restant dans le thème finger food, dégustez quelques lamelles de carottes et de concombre, croquez dans de gros radis roses. Vous pourrez aussi disposez vos brochettes à l’intérieur de feuilles de cœur de laitue.</span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="internal-source-marker_0.9878045974764973"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Les brochettes de steak de soja-champignons-tomates avec la sauce et les chips de chou frisé vous apportent à la fois votre portion de protéines (végétales) et de légumes cuits.</b></span></span></div>
<div dir="ltr">
<span id="internal-source-marker_0.9878045974764973"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour équilibrer ce plat avec<b> une portion de produit céréalier</b>, tout en restant dans la Finger Food et le côté Crispy, vous pouvez tester une ou deux galettes de riz nature. </span></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Dernière solution, <b>une portion de féculents comme un riz basmati</b> nature. Tous ces accompagnements se marieront à merveille avec les saveurs du steak de soja et la tomate chaude ainsi qu’avec la sauce au yaourt (que vous trempiez vos galettes ou pain dedans ou que vous en versiez sur le riz blanc).</span></div>
<div dir="ltr">
<span id="internal-source-marker_0.9878045974764973"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour terminer, un produit laitier et un fruit frais</b>(toujours pour manger avec les mains, vous pouvez déguster vos fruits en brochette et les tremper dans un yaourt ou un fromage blanc…).</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: white;"><b><br /></b></span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<b id="internal-source-marker_0.9092403431423008" style="line-height: normal;"></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<b id="internal-source-marker_0.9092403431423008" style="line-height: normal;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: white;">Zoom sur le soja</span></span></span></b></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<b id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><b id="internal-source-marker_0.9092403431423008"></b></b></div>
<div dir="ltr" style="display: inline !important; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<b id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><b id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Qu</span><span style="font-weight: normal; line-height: 1.0791666666666666; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">alités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</span></span></b></b></div>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<b id="internal-source-marker_0.9092403431423008" style="line-height: normal;"><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lorsque l’on parle de steak de soja, tofu, yaourt ou lait de soja, on désigne la fève (ou graine) de soja qui provient du fruit d’une plante légumineuse (Glycina Maxima). Il ne faut pas la confondre avec les pousses (ou germes), fruits du haricot mungo, autre légumineuse qui contiennent 95% d’eau et peu de protéines.</span></span></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008" style="line-height: normal;"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #444444; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>La fève de soja est un aliment complet:</b></span></span></span></div>
<b id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;"></i></b><br />
<ul style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><b id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
<li dir="ltr" style="font-weight: normal; line-height: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">LA source alimentaire la plus riche en protéines : 36 à 40%, contre 20% pour une viande,</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-weight: normal; line-height: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tous les acides aminés essentiels,</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-weight: normal; line-height: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Une teneur en lipides importante(20%)qui en fait un oléagineux, donc plus avantageux par rapport aux lipides d’origine animale, avec un apport d’omégas 3 et 6, acides gras essentiels,</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Une bonne source de vitamine B (dont acide folique, B9), de minéraux et de fibres.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">En bref, la consommation de graines de soja permet d'équilibrer le rapport protéines animales/végétales avec un apport en lipides plus interessant. </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<br /></div>
</li>
</span></i></b></ul>
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;">
</i></span>
<br />
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>Comment consommer la graine de soja?</u></span></span></i></span></div>
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;">
</i></span>
<br />
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme une autre légumineuse (lentilles, pois chiches, haricots blancs…): pour un plat végétarien apportant les protéines nécessaires au cours d’un repas, il est recommandé de coupler 2/3 d’aliments céréaliers (riz, pâtes, semoule…) pour 1/3 de légumineuse.</span></span></i></span></div>
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;">
</i></span>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">La graine de soja dans le commerce ?</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></i></span></div>
<span id="internal-source-marker_0.9092403431423008"><i style="font-style: normal;">
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans le commerce, vous trouvez facilement des aliments au soja conçus à partir de la graine entière : les boissons (tonyu), le tofu, les desserts, les aides culinaires et les margarines. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Les avantages nutritionnels<span style="font-weight: normal;"> sont les mêmes que ceux de la graine de soja (à teneur en protéines et lipides inférieurs par rapport à la graine brute) ce qui permet de laisser de côté le fameux cabillaud/épinard ou blanc de poulet/haricots verts.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">En ce qui concerne les boissons et desserts, ils sont dépourvus de lactose<span style="font-weight: normal;"> et parfois enrichis en calcium ce qui est une bonne alternative pour les intolérants au lactose (attention toutefois aux allergies croisées aux oléagineux). Enfin, pour les produits au soja «nature », ils ne contiennent en théorie pas de gluten (à vérifier dans la liste des ingrédients) et peuvent convenir aux intolérants au gluten.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-weight: bold; line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Petites recommandations supplémentaires si vous «faites attention» avant l’été</span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></div>
<i style="font-style: normal; line-height: normal;"><ul style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
<li dir="ltr" style="list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-weight: normal;">Bien que le </span><b>profil lipidique des aliments au soj</b><b>a</b><span style="font-weight: normal;"> soit intéressant (graisses végétales uniquement), la graine de soja reste oléagineuse et les plats préparés sont constitués d’huile ajoutée. Il faudra donc faire attention aux ingrédients ou préférer des produits « nature » (tofu nature par exemple) en dosant les matières grasses ajoutées du repas.</span></span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-weight: bold; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-weight: normal;">De la même façon pour les desserts et boissons au soja, </span>choisissez-les nature plutôt qu’aux fruits ou aromatisés <span style="font-weight: normal;">qui apportent du sucre (la teneur en lipides est en moyenne équivalente à celle du lait, d’un yaourt nature, des crèmes dessert classique).</span></span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-weight: bold; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-weight: normal;">Enfin, l</span>es aides culinaires correspondent en général à une crème liquide à 15% de matière grasse<span style="font-weight: normal;"> (2 cuillères à soupe par personne) et la margarine, même 100% végétale reste un produit lipidique.</span></span><span style="font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></div>
</li>
</span></ul>
</i><div dir="ltr" style="line-height: 1.0791666666666666; margin-bottom: 8pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dans tous les cas, je vous invite à bien lire la liste des ingrédients et à vérifier les valeurs nutritionnelles !</span></span></div>
<div style="font-weight: bold; line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: 19px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><a href="http://sarahcoroneldieteticiennenogent94.blogspot.fr/" target="_blank"><br /></a></span></div>
</div>
</i></span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://sarahcoroneldieteticiennenogent94.blogspot.fr/" target="_blank"><span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour mieux connaitre Sarah et prendre rendez-vous pour un suivi personnalisé, accédez directement à son site.</b></span></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-65102595401094959192013-04-16T18:59:00.000+02:002013-04-19T09:19:25.103+02:00Jour 50: Coeur au chocolat fondant sans matière grasse<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Recettes de cigogne et vos trois souhaits...</span></h2>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zuc0IwMywVE/UW1Fwv1utoI/AAAAAAAAARc/wAVZ6jNIJ1k/s1600/Coeurs+fondant+au+chocolat+by+recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zuc0IwMywVE/UW1Fwv1utoI/AAAAAAAAARc/wAVZ6jNIJ1k/s400/Coeurs+fondant+au+chocolat+by+recette+de+cigogne.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Coeurs au chocolat fondant par Recettes de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Quand j'étais enfant, un de mes jeux préférés était d'imaginer rencontrer un petit génie, afin qu'il exauce tous mes petits souhaits.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Forcément, comme toutes les petites filles, je me disais que j'étais bien plus rusée qu'Aladin et que je ferais le voeu d'avoir une infinité de souhaits...</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>En plus, des envies classiques, je demandais au génie de pouvoir manger des gâteaux, au citron, au caramel mais surtout au chocolat sans grossir..J'étais déjà, très, très, très gourmande.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Ce que je n'imaginais pas, c'est pouvoir un jour, réaliser moi-même, le voeu de mon enfance.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Derrière, mon écran, je vous imagine interloquée, triturant votre portable, devinant la suite du message, mais sans oser réellement y croire. </i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Oui, les filles, je vous le dis, la recette que je vous propose aujourd'hui est un gâteau au chocolat fondant sans beurre, ni huile qui est BON, DIVIN, à TOMBER PAR TERRE...</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Arrêtez de baver, préparez votre sac de courses, je vous donne la liste des ingrédients nécessaires pour épater toutes vos copines.</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Mais chut, c'est un secret...</i></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mtebbfi_jsM/UW1F0ezHKxI/AAAAAAAAARs/WBp2DJl9oB0/s1600/coeurs+fondant+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="155" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mtebbfi_jsM/UW1F0ezHKxI/AAAAAAAAARs/WBp2DJl9oB0/s200/coeurs+fondant+.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Gâteaux au chocolat et coeur fondant par Recette de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tbxXLBWJl90/UW1D6ZVQJSI/AAAAAAAAARU/RFh-1o6T0Vs/s1600/Coeurs+fondant+au+chocolat+by+recette+de+cigogne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="http://4.bp.blogspot.com/-tbxXLBWJl90/UW1D6ZVQJSI/AAAAAAAAARU/RFh-1o6T0Vs/s320/Coeurs+fondant+au+chocolat+by+recette+de+cigogne.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Gâteaux très très léger au chocolat sans matière grasse par Recettes de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span><br />
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b style="color: #990000;"><h4 style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Coeur au chocolat fondant sans matière grasse</span></b></h4>
</b></span></h3>
<b><br /></b>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour 27 coeurs fondant au chocolat</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de préparation: 5mn</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Temps de cuisson: 7mn</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><u>Ingrédients pour 27 coeurs au chocolat</u></b></span><br />
<ul>
<li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du frigo</span></b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 yaourt nature ou au soja</span><br />
<ul>
<li><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du placard</span></b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">70g de farine</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">40g de chocolat noir a70%</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 cuillères à café de cassonade</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 cuillères à soupe de stevia</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 œufs</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">27 pépites de chocolat</span><br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ustensile</b></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un moule pour petits gâteaux</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><u>Préparation</u></b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Préchauffez le four à 240°</b>.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Mettez dans un bol adapté au micro-onde</b>, le chocolat noir avec une cuillère à soupe d'eau. </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Faire fondre 40 secondes à 900 Watts.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Dans un récipient</b>, battez les oeufs, la cassonade et la stevia. Puis ajoutez le chocolat fondu, le yaourt et la farine. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mélangez bien l'appareil pour obtenir une beau mélange lisse et brillant.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Déposez le mélange</b> dans les moules, ajouter pour chaque coeur une pépite au chocolat.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mettez dans le four chaud pendant 7mn.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">(<i>Pour ma part, j'avais une rangée de 7 petits coeurs, la cuisson était donc assez rapide, 7mn environ</i>.)</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A la sortie du four, les gâteaux doivent être moelleux et brillants.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-P_AYUkE9Pzw/UW1FyYVgnpI/AAAAAAAAARk/GK1zIzUw7tQ/s1600/Coeurs+fondant+au+chocolat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-P_AYUkE9Pzw/UW1FyYVgnpI/AAAAAAAAARk/GK1zIzUw7tQ/s400/Coeurs+fondant+au+chocolat.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">Gâteaux au chocolat minceur à la sortie du four par Recettes de cigogne</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><span style="color: #990000;"><b>L'avis de Sarah</b></span>, <b>notre diététicienne nutritionniste conseil</b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: white;"><b style="background-color: #666666;">Les petits cœurs fondants au chocolat dans une journée équilibrée</b></span></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Cette recette de petits fondants est <b>incroyablement légère</b> en bouche et en calories.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Un fondant apporte environ 30 kcal sans matière grasse d’ajout (ni huile, ni beurre) et très peu de sucre (le mélange ¼ de cassonade pour ¾ de stevia apporte juste ce qu’il faut en sucre pour préserver la saveur sucrée).<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour terminer <b>un repas équilibré</b>, vous pouvez tout à fait <b>craquer pour deux petits cœurs </b>et reporter le laitage ou le fruit pour plus tard. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Tout dépend aussi de votre repas : si vous n’avez pas consommé de crudités, je vous conseille de consommer le fruit en plus. Si vous n’avez pas consommez de viande ou de poisson ou d’œufs, préférez le laitage.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Peut-être que vous n’aurez envie que d’un seul fondant pour accompagner votre café de fin de repas par exemple, dans ce cas pas de soucis pour le fruit et le laitage !<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Un autre moment privilégié, celui du goûter!</b> Pour une collation équilibrée mais tout aussi agréable (et si vous n’avez pas déjà craquer pour un cœur fondant au déjeuner), un ou deux fondants avec un fruit et/ou un yaourt nature en fonction de votre faim, vous feront tenir jusqu’au dîner.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>A titre d’équivalence, une collation avec deux fondants, un yaourt nature (à 1.5g de lipides) et un fruit sera moins calorique qu’un quart de baguette</b> avec un gros carré de chocolat 70% (10g environ), un yaourt et un fruit.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: white;"><b style="background-color: #666666;">Zoom sur la Stévia</b></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><u>Qualités nutritionnelle</u></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La Stévia fait partie des <b>édulcorants intense</b>. Sa particularité est de provenir de la feuille de <i>Stevia rebaudinana</i> et donc d’être totalement naturelle. (avec d’autres composés ajoutés afin d’obtenir une texture et une solubilité proche de celles du sucre).<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Au final, la Stévia possède un <b>pouvoir sucrant environ 200 à 300 fois supérieur à celui du saccharose</b>. Vous ressentirez donc davantage la saveur sucrée, mais pour une valeur calorique proche de 0.</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><u>Comment consommer la stevia?</u></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous la trouverez sous forme de sticks, de morceaux, de poudre cristallisée, et même aromatisée à la vanille ou mélangée à du sucre de canne (attention, la Stévia aromatisée est également composée de sucre de canne).<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous pourrez ainsi l’utiliser en tant qu’édulcorant de table, dans une boisson chaude ou un laitage, mais aussi dans <b>toutes vos recettes de gâteaux ou sucrées-salées </b>!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<br />
<div class="article-content entry-content" itemprop="articleBody" style="clear: both; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 1.4; margin: 10px auto 5px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><a href="http://sarahcoroneldieteticiennenogent94.blogspot.fr/" style="display: inline; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; outline: none; text-decoration: none;" target="_blank">Retrouvez toutes les informations sur Sarah, notre </a></span></span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><a href="http://sarahcoroneldieteticiennenogent94.blogspot.fr/" style="display: inline; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; outline: none; text-decoration: none;" target="_blank">diététicienne nutritionniste conseil</a></span></span></b></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="article-footer" style="clear: both; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-40367257485814464512013-04-15T12:30:00.002+02:002013-04-16T22:13:04.621+02:00Jour 49: My french tacos<br />
<span id="internal-source-marker_0.30003863177262247"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">Mon panier de pique-nique</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-87pkKoTZXXw/UWvVH6thNfI/AAAAAAAAAQ8/XhFmy8VrJto/s1600/IMG_0353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-87pkKoTZXXw/UWvVH6thNfI/AAAAAAAAAQ8/XhFmy8VrJto/s400/IMG_0353.jpg" width="285" /></a></div>
<br /></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
</span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Que faire quand l'été approche et qu'on a encore les chevilles trop rondes et les bras trop mous pour assumer complètement le triptyque short, débardeur, tongs?</i></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
</span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Que faire quand on sait que retour du soleil équivaut à retour du maillot?</i></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
</span>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Que faire quand on sait qu'il nous reste peu de temps pour être prête pour l'été mais qu'on a malgré tout envie d'aller pique-niquer avec un panier plein de </span></i></span><i style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id="internal-source-marker_0.30003863177262247"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span id="internal-source-marker_0.30003863177262247"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">petits plats sympas et pas avec les irréductibles tomates cerises accompagnées de tranche de dinde à 1%?</span></span></span></span></span></span></i></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span></div>
<div style="display: inline !important;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"></span></i></div>
<div style="display: inline !important;">
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pas simple... </span></span></span></span></i></div>
<i>Alors quoi?</i><br />
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">On réfléchit, on pense à toutes nos recettes, à ce qu'on connait et on se dit qu'on peut essayer de mélanger recettes mexicaines et bretonnes,junk food et raw </span><span id="internal-source-marker_0.30003863177262247"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">food...</span></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>Et qu'est ce qu'on mange?</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Des "french tacos au poulet grillé et crudites". Et c'est bon ça? oh, oui. Trop, trop, trop bon!</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Allez , j'arrête de vous embêter et je vous donne la recette.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Retrouvez au bas de la recette, <b><span style="color: #990000;">l'avis de Sarah, notre diététicienne</span></b> et <b><span style="color: #990000;">ses conseils pour intégrer notre recette dans une journée équilibrée.</span></b></div>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000;"><br /></span></b>
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cEX-LHWTa0Q/UWvLjC0CrUI/AAAAAAAAAQo/8ARLL7swxn4/s1600/My+french+tacos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-cEX-LHWTa0Q/UWvLjC0CrUI/AAAAAAAAAQo/8ARLL7swxn4/s320/My+french+tacos.jpg" width="240" /></a><br />
<div style="font-size: 15px; font-weight: bold;">
<b style="font-size: medium;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></b></div>
<div style="font-size: 15px; font-weight: bold;">
Préparation: 35mn</div>
<div style="font-size: 15px; font-weight: bold;">
Temps de cuisson : 2,45mn par tacos</div>
<br /><span style="font-size: 19px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 6 tacos</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /></span><ul style="font-size: medium; font-weight: bold; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">150g de farine de sarrasin</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">40cl d’eau</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 c.à.c de levure</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 c.à.s de persil émincé</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 c.à.c d'huile d’olive</span></span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour le poulet</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<ul style="font-size: medium; font-weight: bold; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 blancs de poulet </span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 oignon pelé et émincé</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1c.à.c d’huile d’olive</span></span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pour les légumes </span><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">(J’ai mis les légumes que j’avais dans mon frigidaire, j’aurai pu aussi utiliser de l’avocat, des radis rouges, des feuilles de laitue...)</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /></span><ul style="font-size: medium; font-weight: bold; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 poivron rouge </span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">6 tomates cerise </span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">5 champignons en lamelles</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 gros cornichons doux en en rondelles</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Des feuilles de menthe fraiche</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le jus d’½ citron vert</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Une pincée de paprika doux</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du sel de Guérande</span></span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du poivre</span></span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour la sauce, en version slow</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">5 tomatilles</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Du tabasco</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 gousse d’ail pelé</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></b></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour la sauce en version fast</b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 c.à.s de ketchup allégé</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="color: maroon; font-size: 16px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Préparation</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><u><br /><span style="font-size: small;"><span style="color: maroon; font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></u></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>1. <u>Les tacos</u></b></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mélangez la farine, l’eau, la levure, le sel et le persil. Laissez reposez 30 mn.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Huilez votre poêle avec une cuillère à soupe et confectionnez des disques. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Faites bien griller les tacos environ 2 minutes sur la 1</span><span style="font-size: 10px; font-weight: normal; vertical-align: super; white-space: pre-wrap;">er</span><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> face et 45 secondes pour la deuxième face.</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>2. <u>Le poulet</u></b></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pendant le temps de repos de la pâte, découpez les blancs de poulet en lanières. Faites revenir 10mn, le poulet et l’oignon émincé dans un wok avec 1c.à.c d’huile d’olive.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Réservez.</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small;"><b><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span></b></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>3. <u>Les légumes</u></b></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Coupez le poivron en lamelles, les tomates, cornichons et champignons en rondelles. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mélangez-les avec le jus d’1/2 citron vert, une pincée de sel de guérande, une pincée de paprika doux et du poivre.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"> </span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>4. <u>La sauce en version slow</u></b></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si vous avez encore du temps pour préparer une sauce. Voici une excellente recette de sauce assez gouteuse et un peu épicée.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Faites bouillir les tomatilles pendant 3 minutes. Passez-les au blender avec une gousse d’ail et et une cuillère à café de tabasco et vous aurez une petite sauce épicée.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sinon, optez pour la sauce en version fast, soit du ketchup allégé.</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>5. <u>Confection des tacos</u></b></span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: small; font-weight: bold;"><br /><span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></span><div dir="ltr" style="font-size: medium; font-weight: bold; line-height: 1; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: 16px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Répartissez le poulet dans les tacos. Ajoutez les légumes et un peu de sauce et surtout dégustez !!</span></span></div>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></u></div>
<div style="font-size: 15px;">
<u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a></div>
<h3>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-neJ-M28uu4U/UWvLl6dyqHI/AAAAAAAAAQw/5GUSzdoSn-M/s1600/Mes+tacos+au+poulet+grille%25CC%2581.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="323" src="http://1.bp.blogspot.com/-neJ-M28uu4U/UWvLl6dyqHI/AAAAAAAAAQw/5GUSzdoSn-M/s400/Mes+tacos+au+poulet+grille%25CC%2581.JPG" width="400" /></a><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">L'avis de Sarah</span></b>, notre diététicienne nutritionniste conseil</span></h3>
<div style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px;">
<u><span style="background-color: #666666; color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></u></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>La recette de Tacos aux crudités – poulet dans une journée équilibrée</b></span></span><u><o:p></o:p></u></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b><br /></b></span></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Aujourd’hui, Daphné a eu la bonne idée de concevoir des tacos à base de farine de sarrasin au goût si particulier. Cette recette au sarassin, un plat complet avec deux tacos par personnes, est beaucoup plus rassasiante qu’avec des tacos au blé ou maïs.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour <b>deux tacos garnis, vous aurez</b> : une portion de crudités, une de féculents, et une petite portion de viande. N’hésitez pas à booster vos apports de crudités en en ajoutant un peu plus.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Si vous n’avez plus de place pour le traditionnel « produit laitier + fruit » , pas de panique, décaler votre dessert pour un encas dans l’après-midi…<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Pour bien équilibrer la journée</b> prévoyez un diner plus structuré : une entrée de crudités, un poisson, une portion de féculents cuits et une autre de légumes cuits sans oublier le laitage et le fruit.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>Zoom sur le sarrasin</b></span></span><u><o:p></o:p></u></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b><br /></b></span></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>Qualité nutritionnelle et bénéfices pour la santé</u></span></li>
</ul>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Les graines de sarrasin sont aussi connues sous le nom de blé noir.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ses graines <b>sont dépourvues de gluten</b> et sont donc une bonne alternative pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten. </span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">La particularité de ces graines est de contenir tous les acides aminés essentiels ainsi que beaucoup de fibres, celles-ci assurant l’effet de satiété.<o:p></o:p></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
</div>
<ul>
<li><u><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comment consommer le sarrasin ?</span></u></li>
</ul>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Les graines de sarrasin ou Kacha sont commercialisées sous leur forme entière. Il faut bien les rincer et retirer les grains très noirs et très durs, puis les cuire comme du riz (1 portion de graines pour 2 volumes d’eau). </span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le Kacha accompagnera <b>tous vos plats chauds </b>que ce soit une viande en sauce, un pavé de saumon aux légumes et s’incorpore aussi parfaitement dans une salade composée à la manière d’une salade de riz !</span></div>
</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17366088247420070909noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2534364620054377767.post-90611141854754197012013-04-11T20:36:00.000+02:002013-04-17T10:56:04.220+02:00Jour 46: Wok de poulet grillé au choudou et carottes<br />
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
</div>
<div align="center" style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div align="center" style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-large;">C'est l'histoire d'une recette...</span></h2>
<div align="center" style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-keqJWUrNoWM/UWcBwbG6_nI/AAAAAAAAAQI/y__Efj1xcmc/s1600/Wok+de+poulet+grille%CC%81+et+ses+le%CC%81gumes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-keqJWUrNoWM/UWcBwbG6_nI/AAAAAAAAAQI/y__Efj1xcmc/s400/Wok+de+poulet+grille%CC%81+et+ses+le%CC%81gumes.JPG" width="311" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center">
<i><span style="font-size: 15px;"><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">C'est l'histoire d'une recette sur laquelle, je ne misais pas un </span></span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">kopeck.</span></span></i></div>
<div align="center">
<i><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">Celle qu'on invente avec les restes du frigo, celle qu'on fait parce qu'on a très faim, </span></span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px;">qu'on veut manger </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px;">très</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px;"> vite, mais qu'on veut quand même manger un repas chaud.</span></i></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i>C'est l'histoire d'une recette, dont on se dit que ça passera pour un léger repas du soir.</i></span></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="center">
<i><br /></i></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i>C'est l'histoire d'une recette qu'on goûte en mettant une toute petite bouchée, juste pour essayer, puis on en remet une autre, un peu plus grande celle-la, et là on se dit, que finalement on en a pas fait assez.</i></span></span></div>
<div align="center">
<i><br /></i></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i>C'est l'histoire d'une recette, une fois qu'il n'y en a plus, mais vraiment plus dans l'assiette, qu'on a même était chercher dans la casserole les morceaux de choux un peu grillés qui restait, qu'on se dit que c'était quand même drôlement bon. </i></span></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i>C'est l'histoire d'une recette qui était tellement bonne que mon Mr mari, m'a demandé si je n'avais pas mis de la charcuterie et même de la mayo dans la préparation!</i></span></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i><br /></i></span></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;"><i>Bref, c'est l'histoire d'une recette dont je suis fière</i>.</span></span></div>
<div align="center" style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div align="center">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;">Retrouvez au bas de la recette, <span style="color: #990000;"><b>l'avis de Sarah</b></span>, notre diététicienne nutritionniste et <span style="color: #990000;"><b>ses conseils</b></span> pour intégrer notre recette du jour dans un plat complet et rassasiant.</span></span></div>
<div align="center" style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div align="center" style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour 2 personnes<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Préparation : </span><span lang="FR">15 minutes<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Cuisson : </span><span lang="FR">5 minutes<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GGuFcl9aoWs/UWcBxj5T2pI/AAAAAAAAAQQ/Ukfg8DWk3yw/s1600/Ingre%CC%81dient+pour+un+wok+de+poulet+grille%CC%81+chou+et+carottes.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="http://2.bp.blogspot.com/-GGuFcl9aoWs/UWcBxj5T2pI/AAAAAAAAAQQ/Ukfg8DWk3yw/s320/Ingre%CC%81dient+pour+un+wok+de+poulet+grille%CC%81+chou+et+carottes.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u><span style="color: #990000;">Ingrédient</span></u></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
</div>
<ul>
<li><b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"> Du frigo</span></span></b></li>
</ul>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">200g de choudou (il s'agit d'un chou blanc, sucré et moins fort que le chou blanc classique)<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">3 carottes<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">2 escalopes de poulet<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">1 yaourt au soja<o:p></o:p></span></span><span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">De la menthe</span><br />
<span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span>
<span lang="FR" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Du placard</b></span></li>
</ul>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">Une poignée de raisin sec</span></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: 15px;"><span lang="FR">Une pincée de </span></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="font-size: 15px;">sésame</span></span><br />
<ul>
<li><b style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: 15px;">Du panier de la cuisine</b></li>
</ul>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">1 CàC de vinaigre balsamique<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">1 CàS de moutarde mi-forte<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span lang="FR">2 CàS d’huile d’olive<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Sel poivre</span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="color: #990000;"><u>Préparation</u></span><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Emincez</b> le chou blanc. Coupez les carottes en lamelles et le poulet en dés.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Enrobez le poulet de moutarde. Faites chauffer 1 CàS d’huile d’olive et faites revenir le poulet, 5 mn environ dans un wok. Réservez.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Puis faites revenir le mélange carottes et choudou</b> dans le wok avec 1 CàS d'huile d'olive pendant 10mn.</span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Enfin, mélangez cette préparation dans un bol avec le yaourt, le vinaigre, les raisins secs et le sésame. Salez et poivrez. </span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Répartissez dans des coupelles, ajoutez le poulet grillé, arrosez d'un filet de sauce soja et parsemez de menthe.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
</div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-USHsZKIVwy0/UWcBu4sw3hI/AAAAAAAAAQA/XplB05zny6k/s1600/Recettes+de+cigogne-+wok+de+poulet+grille%CC%81+asiatique.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="http://3.bp.blogspot.com/-USHsZKIVwy0/UWcBu4sw3hI/AAAAAAAAAQA/XplB05zny6k/s400/Recettes+de+cigogne-+wok+de+poulet+grille%CC%81+asiatique.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5GXkxovlR_4/UWVEl15TwDI/AAAAAAAAAP0/yTmQsKY_bco/s1600/Sarah+Coronel%252C+Die%25CC%2581teticienne+Nutritionniste.jpg.png" /></a><b><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><span style="color: #990000;">L'avis de Sarah</span>, notre diététicienne nutritionniste conseil</span></span></b><br />
<div style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px;">
<b><span lang="FR" style="background-color: #666666;"><span style="color: white; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></b></div>
<span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le wok de poulet grillé au choudou et carotte </span></b><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span lang="FR">dans un repas équilibré<o:p></o:p></span></b></span></span></span><br />
<span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span lang="FR"><br /></span></b></span></span></span>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme toujours, <b>commencez par une petite entrée de crudités</b> (avec très peu d’assaisonnement car le plat en contient suffisamment). Pour diversifier un peu, grignotez vos crudités comme à un apéritif : couper des lamelles de concombre consommées « à la russe » avec un peu de sel ou nature, croquer dans des tomates cerise ou des champignons crus !<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le plat apporte une bonne quantité de légumes. </span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Avec les raisins secs, la menthe et les graines de sésame, les saveurs se mélangent un peu à la façon d’un taboulé. Pour que le plat soit complet, <b>l’apport d’une portion de féculents</b> est recommandé.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Afin de ne pas alourdir le plat et profiter de l’originalité des saveurs, je vous conseille de l’accompagner d’une portion de quinoa (qui n’est pas un féculent en soi mais qui apporte les mêmes vertus rassasiantes entre autre) ou d’un mélange quinoa/boulghour ; ce qui rappellera le thème du taboulé et apportera à la fois un féculent à texture légère ainsi qu’un petit goût noisette s’alliant parfaitement avec les autres ingrédients.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pour terminer, rien de trop original, <b>un laitage de votre choix et un fruit cru ou cuit </b>si vous avez apportez assez de crudités en entrée.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><b>Zoom sur les vertus du chou</b></span></span><u><o:p></o:p></u></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><span style="background-color: #666666;"><span style="color: white;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
</div>
<ul>
<li><u><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Qualités nutritionnelles et bénéfices pour la santé</b></span></span></u></li>
</ul>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Il existe plusieurs variétés de chou : chou-fleur, chou rouge, chou vert, chou Romanesco, chou de Bruxelles, chou de Milan, chou chinois…<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Il est évidemment très peu calorique mais est très intéressant pour ses fortes teneurs en vitamine C, notamment cru, vitamine B9 (acide folique) et contient aussi un taux plus important de calcium que la plupart des légumes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Le chou est aussi très connu pour son apport de fibres (3g pour 100g environ, le choux de Bruxelles est le grand gagnant avec 4.3g pour 100g d’aliment cuit).</span></span></div>
<br />
<ul>
<li><u style="font-size: 15px;"><span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>Comment le consommer ?</b></span></span></u></li>
</ul>
<br />
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Consommez-le cru dans une salade composée, seul avec un peu de cumin ou juste à croquer, ou bien cuit dans un potage, revenu avec d’autres légumes.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Comme vous l’avez constaté dans la recette, il exige peu de préparation initiale : coupez simplement la base des feuilles que vous retirerez soigneusement une à une, supprimez la nervure centrale et découpez-le à votre convenance.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dernier conseil, choisissez-le, lourd, avec des feuilles serrées, fermes et brillantes. </span></span></div>
<div style="font-size: 15px;">
<span lang="FR"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vous pourrez le conserver au réfrigérateur pendant une semaine.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="font-family: Noteworthy-Light; font-size: 15px;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
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